DL-vinsyra / CAS: 133-37-9
Kort beskrivning:
Produktnamn: DL-vinsyra
CAS: 133-37-9
MF: C4H6O6
MW: 150,09
STRUKTURERA:
specifikation
| Punkt | Specifikationer |
| Utseende | pulver |
| Färg | vit |
| Smältpunkt | 210–212 °C (liter) |
| Kokpunkt | 191,59°C (grov uppskattning) |
| Specifik rotation | [α]D20 -0,2 till +0,2° (c = 20, H2O) |
| Densitet | 1,788 |
| Ångtryck | <0,1 hPa (20°C) |
| Brytningsindex | 1,5860 (uppskattat) |
| Flampunkt | 210°C |
| Förvaringsförhållanden | Förvaras vid högst +30°C |
| Löslighet | H2O: 0,1 g/ml, klar lösning |
| Syradissociationskonstant (pKa) | 3,03, 4,37 (vid 25°C) |
| PH | 3,19 (1 mM lösning); 2,58 (10 mM lösning); 2,03 (100 mM lösning) |
Användande
DL - vinsyra är en mångsidig förening med olika tillämpningar. Den används ofta inom livsmedels- och dryckesindustrin som surhetsreglerande medel, smakförstärkare och pH-regulator. Den kan ge en syrlig smak och förbättra smaken på produkter som läsk, fruktjuicer och godis. Inom läkemedelsindustrin används den vid formulering av läkemedel och som ett kiralt upplösningsmedel. Dessutom används DL - vinsyra inom den kemiska industrin för syntes av estrar och andra organiska föreningar. Den används också i vissa kosmetiska och personliga hygienprodukter för att justera pH-värdet och förbättra stabiliteten hos formuleringar.
Förpackning och frakt
25 kg/trumma eller enligt kundens krav.
Tillhör vanliga varor och kan levereras med sjö och flyg
Förvaring och förvaring
Hållbarhet: 24 månader från tillverkningsdatum i oöppnad originalförpackning. Förvaras svalt och torrt, skyddat från direkt solljus och vatten.
Ventilerat lager, lågtemperaturtorkning, separerat från oxidationsmedel och syror.
