Kyselina DL-vínna / CAS: 133-37-9
Stručný popis:
Názov výrobku: Kyselina DL-vínna
CAS: 133-37-9
MF: C4H6O6
MW: 150,09
ŠTRUKTÚRA:
špecifikácia
| Položka | Špecifikácie |
| Vzhľad | prášok |
| Farba | biely |
| Bod topenia | 210 – 212 °C (osvetlené) |
| Bod varu | 191,59 °C (hrubý odhad) |
| Špecifická rotácia | [α]D20 -0,2 až +0,2° (c = 20, H2O) |
| Hustota | 1,788 |
| Tlak pár | <0,1 hPa (20 °C) |
| Index lomu | 1,5860 (odhad) |
| Bod vzplanutia | 210 °C |
| Podmienky skladovania | Skladujte pri teplote do +30 °C. |
| Rozpustnosť | H2O: 0,1 g/ml, číry roztok |
| Disociačná konštanta kyseliny (pKa) | 3,03, 4,37 (pri 25 °C) |
| PH | 3,19 (1 mM roztok); 2,58 (10 mM roztok); 2,03 (100 mM roztok) |
Použitie
Kyselina DL - vínna je všestranná zlúčenina s rôznymi aplikáciami. V potravinárskom a nápojovom priemysle sa široko používa ako okysľovadlo, zvýrazňovač chuti a regulátor pH. Dokáže dodať kyslú chuť a zlepšiť chuť produktov, ako sú nealkoholické nápoje, ovocné šťavy a cukríky. Vo farmaceutickom priemysle sa používa pri formulácii liekov a ako chirálne separačné činidlo. Okrem toho nachádza kyselina DL - vínna uplatnenie v chemickom priemysle na syntézu esterov a iných organických zlúčenín. Používa sa aj v niektorých kozmetických výrobkoch a výrobkoch osobnej starostlivosti na úpravu pH a zvýšenie stability formulácií.
Balenie a preprava
25 kg/sud alebo podľa požiadaviek zákazníka.
Patrí k bežnému tovaru a môže byť doručovaný oceánom a vzduchom
Uchovávanie a skladovanie
Trvanlivosť: 24 mesiacov od dátumu výroby v originálnom neotvorenom obale, skladované na chladnom a suchom mieste mimo dosahu priameho slnečného žiarenia a vody.
Vetraný sklad, sušenie pri nízkej teplote, oddelené od oxidačných činidiel, kyselín.
