डीएल-टार्टरिक एसिड / सीएएस:133-37-9
संक्षिप्त वर्णन:
उत्पाद का नाम: डीएल-टार्टरिक एसिड
सीएएस:133-37-9
एमएफ: सी4एच6ओ6
एमडब्ल्यू: 150.09
संरचना:
विनिर्देश
| वस्तु | विशेष विवरण |
| उपस्थिति | पाउडर |
| रंग | सफ़ेद |
| गलनांक | 210-212°C (साहित्यिक रूप से) |
| क्वथनांक | 191.59°C (अनुमानित) |
| विशिष्ट घूर्णन | [α]D20 -0.2 से +0.2° (c = 20, H2O) |
| घनत्व | 1.788 |
| वाष्प दबाव | <0.1 hPa (20°C) |
| अपवर्तनांक | 1.5860 (अनुमानित) |
| फ़्लैश प्वाइंट | 210 डिग्री सेल्सियस |
| भंडारण की स्थिति | +30°C से नीचे स्टोर करें |
| घुलनशीलता | H2O: 0.1 ग्राम/एमएल, स्वच्छ विलयन |
| अम्ल वियोजन स्थिरांक (pKa) | 3.03, 4.37 (25°C पर) |
| PH | 3.19 (1 mM विलयन); 2.58 (10 mM विलयन); 2.03 (100 mM विलयन) |
प्रयोग
डीएल-टार्टरिक एसिड एक बहुमुखी यौगिक है जिसके कई उपयोग हैं। खाद्य और पेय उद्योग में इसका व्यापक रूप से उपयोग अम्लकारक, स्वादवर्धक और पीएच नियामक के रूप में किया जाता है। यह शीतल पेय, फलों के रस और मिठाइयों जैसे उत्पादों को खट्टा स्वाद प्रदान करता है और उनके स्वाद को बेहतर बनाता है। फार्मास्युटिकल उद्योग में, इसका उपयोग दवाओं के निर्माण में और काइरल रिजॉल्विंग एजेंट के रूप में किया जाता है। इसके अतिरिक्त, डीएल-टार्टरिक एसिड का उपयोग रासायनिक उद्योग में एस्टर और अन्य कार्बनिक यौगिकों के संश्लेषण में भी होता है। कुछ कॉस्मेटिक और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों में भी इसका उपयोग पीएच को समायोजित करने और फॉर्मूलेशन की स्थिरता बढ़ाने के लिए किया जाता है।
पैकेजिंग और शिपिंग
25 किलोग्राम/ड्रम या ग्राहक की आवश्यकतानुसार।
यह सार्वजनिक वस्तुओं की श्रेणी में आता है और इसे समुद्र और हवाई मार्ग से पहुंचाया जा सकता है।
रखना और भंडारण करना
शेल्फ लाइफ: मूल, बंद पैकेजिंग में, निर्माण तिथि से 24 महीने तक, ठंडी और सूखी जगह पर, सीधी धूप और पानी से दूर रखें।
हवादार गोदाम, कम तापमान पर सुखाने की प्रक्रिया, ऑक्सीकारक पदार्थों और अम्लों से अलग रखा गया।
