DL-ଟାର୍ଟାରିକ୍ ଏସିଡ୍ / CAS:133-37-9
ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ବର୍ଣ୍ଣନା:
ଉତ୍ପାଦ ନାମ: DL-ଟାର୍ଟାରିକ୍ ଏସିଡ୍
CAS:୧୩୩-୩୭-୯
MF: C4H6O6
ମେଗାୱାଟ: ୧୫୦.୦୯
ଗଠନ:
ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ
| ଆଇଟମ୍ | ବିଶେଷତାଗୁଡ଼ିକ |
| ଦୃଶ୍ୟମାନତା | ଚୁର୍ଣ୍ଣ |
| ରଙ୍ଗ | ଧଳା |
| ତରଳିବା ପଏଣ୍ଟ | ୨୧୦-୨୧୨° ସେଲ୍ସିୟସ୍ (ଲି.) |
| ସ୍ଫୁଟନାଙ୍କ | ୧୯୧.୫୯°C (ଆନୁମାନିକ ଆକଳନ) |
| ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ | [α]D20 -0.2 ରୁ +0.2° (c = 20, H2O) |
| ଘନତ୍ୱ | ୧.୭୮୮ |
| ବାଷ୍ପ ଚାପ | <0.1 hPa (20°C) |
| ପ୍ରତିସରଣ ସୂଚକାଙ୍କ | ୧.୫୮୬୦ (ଆନୁମାନିକ) |
| ଫ୍ଲାସ ପଏଣ୍ଟ | ୨୧୦° ସେଲସିୟସ୍ |
| ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଅବସ୍ଥା | +30°C ତଳେ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ |
| ଦ୍ରବଣୀୟତା | H2O:0.1 g/mL, ସ୍ପଷ୍ଟ ଦ୍ରବଣ |
| ଏସିଡ୍ ବିଯୋଗ ସ୍ଥିରାଙ୍କ (pKa) | ୩.୦୩, ୪.୩୭ (୨୫°C ରେ) |
| PH | 3.19 (1 mM ଦ୍ରବଣ); 2.58 (10 mM ଦ୍ରବଣ); 2.03 (100 mM ଦ୍ରବଣ) |
ବ୍ୟବହାର
DL - ଟାର୍ଟାରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏକ ବହୁମୁଖୀ ଯୌଗିକ ଯାହାର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି। ଏହା ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଶିଳ୍ପରେ ଏକ ଏସିଡୁଲାଣ୍ଟ, ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧିକାରୀ ଏବଂ pH ନିୟନ୍ତ୍ରକ ଭାବରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ଏକ ଖଟା ସ୍ୱାଦ ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବ ଏବଂ ମୃଦୁ ପାନୀୟ, ଫଳ ରସ ଏବଂ କ୍ୟାଣ୍ଡି ପରି ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ସ୍ୱାଦକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ। ଔଷଧ ଶିଳ୍ପରେ, ଏହାକୁ ଔଷଧ ଗଠନରେ ଏବଂ ଏକ ଚିରାଲ୍ ସମାଧାନକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଏହା ସହିତ, DL - ଟାର୍ଟାରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏଷ୍ଟର ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଜୈବ ଯୌଗିକର ସଂଶ୍ଳେଷଣ ପାଇଁ ରାସାୟନିକ ଶିଳ୍ପରେ ପ୍ରୟୋଗ ପାଏ। pH କୁ ସଜାଡ଼ିବା ଏବଂ ଫର୍ମୁଲେସନର ସ୍ଥିରତା ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ଏହା କିଛି ପ୍ରସାଧନ ଏବଂ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ପ୍ୟାକେଜିଂ ଏବଂ ପରିବହନ
25 କେଜି/ଡ୍ରମ୍ କିମ୍ବା ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ।
ସାଧାରଣ ସାମଗ୍ରୀ ସହିତ ଜଡିତ ଏବଂ ସମୁଦ୍ର ଏବଂ ବାୟୁପଥ ଦ୍ୱାରା ବିତରଣ କରାଯାଇପାରିବ।
ରଖିବା ଏବଂ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ କରିବା
ସେଲଫ ଲାଇଫ୍: ଉତ୍ପାଦନ ତାରିଖରୁ 24 ମାସ ପାଇଁ ମୂଳ ଖୋଲା ନ ଥିବା ପ୍ୟାକେଜିଂରେ ସିଧାସଳଖ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ, ପାଣିରୁ ଦୂରରେ ଏକ ଥଣ୍ଡା ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ସଂରକ୍ଷିତ।
ବାୟୁଚଳିତ ଗୋଦାମ, କମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ଶୁଖାଇବା, ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ଏସିଡ୍ ଠାରୁ ପୃଥକ।
