DL-टार्टारिक एसिड / CAS:133-37-9
विशिष्टीकरण
| वस्तु | निर्दिष्टीकरणहरू |
| उपस्थिति | पाउडर |
| रङ | सेतो |
| पग्लने बिन्दु | २१०-२१२°C (लि.) |
| उम्लने बिन्दु | १९१.५९°C (मोटामोटी अनुमान) |
| विशिष्ट परिक्रमा | [α]D20 -0.2 देखि +0.2° (c = २०, H2O) |
| घनत्व | १.७८८ |
| बाष्पको चाप | <०.१ hPa (२०°C) |
| अपवर्तन सूचकांक | १.५८६० (अनुमानित) |
| फ्ल्यास पोइन्ट | २१० डिग्री सेल्सियस |
| भण्डारण अवस्था | +३० डिग्री सेल्सियसभन्दा कम तापक्रममा भण्डारण गर्नुहोस् |
| घुलनशीलता | H2O: ०.१ ग्राम/मिली, स्पष्ट घोल |
| एसिड पृथक्करण स्थिरांक (pKa) | ३.०३, ४.३७ (२५ डिग्री सेल्सियसमा) |
| PH | ३.१९ (१ मिमी घोल); २.५८ (१० मिमी घोल); २.०३ (१०० मिमी घोल) |
प्रयोग
DL - टार्टारिक एसिड विभिन्न प्रयोगहरू भएको बहुमुखी यौगिक हो। यो खाद्य र पेय पदार्थ उद्योगमा एसिडुलेन्ट, स्वाद बढाउने, र pH नियामकको रूपमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसले अमिलो स्वाद प्रदान गर्न सक्छ र सफ्ट ड्रिंक्स, फलफूलको रस र क्यान्डी जस्ता उत्पादनहरूको स्वाद सुधार गर्न सक्छ। औषधि उद्योगमा, यो औषधिको निर्माणमा र चिरल रिजोलभिङ एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। थप रूपमा, DL - टार्टारिक एसिडले एस्टर र अन्य जैविक यौगिकहरूको संश्लेषणको लागि रासायनिक उद्योगमा प्रयोग पाउँछ। यो pH समायोजन गर्न र सूत्रहरूको स्थिरता बढाउन केही कस्मेटिक र व्यक्तिगत हेरचाह उत्पादनहरूमा पनि प्रयोग गरिन्छ।
प्याकेजिङ र ढुवानी
२५ केजी/ड्रम वा ग्राहकको आवश्यकता अनुसार।
सामान्य सामानहरूसँग सम्बन्धित छ र समुद्र र हावाबाट डेलिभरी गर्न सकिन्छ
राख्ने र भण्डारण गर्ने
शेल्फ लाइफ: उत्पादन मितिबाट २४ महिनासम्म, नखोलिएको मूल प्याकेजिङमा, प्रत्यक्ष घाम र पानीबाट टाढा, चिसो, सुख्खा ठाउँमा भण्डारण गरिएको।
हावा चल्ने गोदाम, कम तापक्रममा सुकाउने, अक्सिडेन्ट, एसिडबाट अलग गरिएको।










