دی ال-تارتاریک اسید / CAS: 133-37-9
شرح مختصر:
نام محصول: دی ال-تارتاریک اسید
CAS: 133-37-9
MF: C4H6O6
مگاوات: ۱۵۰.۰۹
ساختار:
مشخصات
| مورد | مشخصات |
| ظاهر | پودر |
| رنگ | سفید |
| نقطه ذوب | ۲۱۰-۲۱۲ درجه سانتیگراد (روشنایی) |
| نقطه جوش | ۱۹۱.۵۹ درجه سانتیگراد (تخمین تقریبی) |
| چرخش خاص | [α]D20 -0.2 تا +0.2° (c = 20، H2O) |
| تراکم | ۱.۷۸۸ |
| فشار بخار | کمتر از 0.1 هکتوپاسکال (20 درجه سانتیگراد) |
| ضریب شکست | ۱.۵۸۶۰ (تخمینی) |
| نقطه اشتعال | ۲۱۰ درجه سانتیگراد |
| شرایط نگهداری | در دمای زیر +30 درجه سانتیگراد نگهداری شود |
| حلالیت | H2O: 0.1 گرم در میلی لیتر، محلول شفاف |
| ثابت تفکیک اسید (pKa) | ۳.۰۳، ۴.۳۷ (در دمای ۲۵ درجه سانتیگراد) |
| PH | ۳.۱۹ (محلول ۱ میلیمولار)؛ ۲.۵۸ (محلول ۱۰ میلیمولار)؛ ۲.۰۳ (محلول ۱۰۰ میلیمولار) |
کاربرد
اسید تارتاریک - DL یک ترکیب همهکاره با کاربردهای مختلف است. این ترکیب به طور گسترده در صنایع غذایی و آشامیدنی به عنوان یک ماده اسیدی، تقویتکننده طعم و تنظیمکننده pH استفاده میشود. این ترکیب میتواند طعم ترش ایجاد کند و طعم محصولاتی مانند نوشابه، آبمیوه و آبنبات را بهبود بخشد. در صنعت داروسازی، در فرمولاسیون داروها و به عنوان یک عامل حلکننده کایرال استفاده میشود. علاوه بر این، اسید تارتاریک - DL در صنایع شیمیایی برای سنتز استرها و سایر ترکیبات آلی کاربرد دارد. همچنین در برخی از محصولات آرایشی و بهداشتی برای تنظیم pH و افزایش پایداری فرمولاسیونها استفاده میشود.
بسته بندی و ارسال
25 کیلوگرم/درام یا طبق نیاز مشتری.
متعلق به کالاهای رایج است و میتواند از طریق اقیانوس و هوا ارسال شود
نگهداری و انبارداری
ماندگاری: ۲۴ ماه از تاریخ تولید در بستهبندی اولیه و باز نشده، در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید و آب نگهداری شود.
انبار تهویهدار، خشک کردن در دمای پایین، جدا از اکسیدانها و اسیدها.
