DL-타르타르산 / CAS:133-37-9

간략한 설명:

제품명: DL-타르타르산
CAS:133-37-9
분자식: C4H6O6
분자량: 150.09
구조:

제품 상세 정보

제품 태그

사양

목	명세서
모습	가루
색상	하얀색
녹는점	210-212°C (문헌상)
비등점	191.59°C (대략적인 추정치)
특정 회전	[α]D20 -0.2 ~ +0.2° (c = 20, H2O)
밀도	1.788
증기압	<0.1 hPa (20°C)
굴절률	1.5860 (추정치)
인화점	210°C
보관 조건	30°C 이하에서 보관하십시오.
용해도	H2O:0.1 g/mL, 투명한 용액
산 해리 상수(pKa)	3.03, 4.37 (25°C 기준)
PH	3.19 (1 mM 용액); 2.58 (10 mM 용액); 2.03 (100 mM 용액)

용법

DL-타르타르산은 다양한 용도로 사용되는 다재다능한 화합물입니다. 식품 및 음료 산업에서는 산미료, 향미증진제, pH 조절제로 널리 사용됩니다. 신맛을 내고 청량음료, 과일 주스, 사탕 등의 맛을 개선하는 데 효과적입니다. 제약 산업에서는 의약품 제형 및 키랄 분리제로 사용됩니다. 또한, 화학 산업에서는 에스테르 및 기타 유기 화합물 합성에 활용됩니다. 일부 화장품 및 개인 위생용품에서는 pH 조절 및 제형 안정성 향상을 위해 사용됩니다.