Сорбіт/CAS: 50-70-4
Короткий опис:
Назва продукту:Сорбіт
Тип:ZA-F
CAS:50-70-4
МФ:C6H14O6
МВт:182,17
СТРУКТУРА:
специфікація
| Елемент | Специфікація |
| Температура плавлення | 98-100 °C (освітлення) |
| Щільність | 1,28 г/мл при 25 °C |
| точка займання | >100°C |
| умови зберігання | кімнатна температура |
| розчинність | Дуже розчинний у воді, мало розчинний в етанолі |
| Форма | порошок |
| Колір | Білий |
| Розчинність у воді | РОЗЧИННИЙ |
| PH | 5,0-7,0 (25℃, 1M у H2O) |
Використання
1. Сорбіт можна використовувати для промивання сфер протопластів та мінімізації внутрішнього осмотичного потоку в агарозних гелях під час ізоелектричного фокусування, а також для індукції осмотичного стресу.
2. Може використовуватися в біохімічних дослідженнях, для кислотно-лужного титрування борної кислоти, для приготування сорбіту та вітаміну С; може використовуватися як біохімічний реагент, загусник та затверджувач, а також може використовуватися для приготування пластифікаторів та антифризів в алкідних смолах.
3. Сорбіт фармацевтичного класу використовується для приготування ін'єкцій, великих інфузій та пероральних суспензій, тоді як харчовий сорбіт використовується в жувальній гумці, цукерках без цукру тощо.
4. Використовується як регулятор вологості харчових продуктів, консервант аромату, антиоксидант, косметична сировина, у виробництві зубної пасти, тютюну, шкіри та чорнила, як замінник гліцерину як агент контролю вологості, сировина для клеїв та сечогінних і жовчогінних засобів.
5. Його також можна використовувати як підсолоджувач; зволожувальний агент (головним чином для пацієнтів з діабетом, захворюваннями печінки, холециститом тощо); хелатуючий агент; агент для покращення тканин (наприклад, для пом'якшення тканини торта та запобігання старінню крохмалю); сировина для синтезу вітаміну С; у напоях маскує гіркий смак після сахарину натрію та посилює смак солодких речовин; використовується в шоколаді, цукерках, морозиві, розріджувачах харчових барвників, терапевтичному соусі; порошку для приготування тортів; пасти тощо.
