ซอร์บิทอล/CAS:50-70-4

การใช้งาน

1. ซอร์บิทอลสามารถใช้ในการล้างทรงกลมโปรโตพลาสต์และลดการไหลของออสโมซิสภายในเจลอะกาโรสให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในระหว่างกระบวนการไอโซอิเล็กทริกโฟกัสซิง และยังสามารถใช้เพื่อเหนี่ยวนำความเครียดจากออสโมซิสได้อีกด้วย
2. สามารถนำไปใช้ในการวิจัยทางชีวเคมี ในการไทเทรตกรด-เบสของกรดบอริก ในการเตรียมซอร์บิทอลและวิตามินซี สามารถใช้เป็นสารเคมีทำปฏิกิริยา สารเพิ่มความหนืดและสารเพิ่มความแข็ง และยังสามารถใช้ในการเตรียมสารทำให้พลาสติกอ่อนตัวและสารป้องกันการแข็งตัวในเรซินอัลคิดได้อีกด้วย
3. ซอร์บิทอลเกรดเภสัชกรรมใช้สำหรับเตรียมยาฉีด สารละลายสำหรับให้ทางหลอดเลือดดำปริมาณมาก และสารแขวนลอยสำหรับรับประทาน ในขณะที่ซอร์บิทอลเกรดอาหารใช้ในหมากฝรั่ง ลูกอมปราศจากน้ำตาล เป็นต้น
4. ใช้เป็นสารควบคุมความชื้นในอาหาร สารกันเสียกลิ่น สารต้านอนุมูลอิสระ วัตถุดิบในเครื่องสำอาง ในการผลิตยาสีฟัน ยาสูบ หนัง และหมึก ใช้เป็นสารทดแทนกลีเซอรอลในการควบคุมความชื้น และเป็นวัตถุดิบสำหรับกาว ยาขับปัสสาวะ และยาขับน้ำดี
5. นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสารให้ความหวาน สารให้ความชุ่มชื้น (โดยเฉพาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน โรคตับ โรคถุงน้ำดีอักเสบ ฯลฯ) สารคีเลต สารปรับปรุงเนื้อเยื่อ (เช่น ทำให้เนื้อเค้กละเอียดและป้องกันการเสื่อมสภาพของแป้ง) วัตถุดิบในการสังเคราะห์วิตามินซี ในเครื่องดื่ม มีฤทธิ์ในการกลบรสขมหลังจากใช้แซคคารินโซเดียมและเพิ่มความเข้มข้นของรสหวาน ใช้ในช็อกโกแลต ลูกอม ไอศกรีม สารเจือจางสีผสมอาหาร ซอสสำหรับรักษาโรค ผงสำเร็จรูปสำหรับทำเค้ก แป้งเปียก ฯลฯ