Sorbitol/CAS: 50-70-4
Kratak opis:
Naziv proizvoda:Sorbitol
Tip:ZA-F
CAS:50-70-4
MF:C6H14O6
MW:182,17
STRUKTURA:
specifikacija
| Stavka | Specifikacija |
| Tačka topljenja | 98-100 °C (osvjetljeno) |
| Gustoća | 1,28 g/mL na 25 °C |
| tačka zapaljivosti | >100°C |
| uslovi skladištenja | sobna temperatura |
| rastvorljivost | Vrlo rastvorljiv u vodi, slabo rastvorljiv u etanolu |
| Obrazac | prah |
| Boja | Bijela |
| Topljivost u vodi | RASTVORLJIV |
| PH | 5,0-7,0 (25℃, 1M u H2O) |
Upotreba
1. Sorbitol se može koristiti za pranje protoplastnih sfera i minimiziranje unutrašnjeg osmotskog toka u agaroznim gelovima koliko god je to moguće tokom izoelektričnog fokusiranja, a može se koristiti i za izazivanje osmotskog stresa.
2. Može se koristiti u biohemijskim istraživanjima, za kiselinsko-baznu titraciju borne kiseline, za pripremu sorbitola i vitamina C; može se koristiti kao biohemijski reagens, zgušnjivač i učvršćivač, a može se koristiti i za pripremu plastifikatora i sredstava protiv smrzavanja u alkidnim smolama.
3. Sorbitol farmaceutske kvalitete koristi se za pripremu injekcija, velikih infuzija i oralnih suspenzija, dok se sorbitol prehrambene kvalitete koristi u žvakaćim gumama, bombonama bez šećera itd.
4. Koristi se kao regulator vlage u hrani, konzervans arome, antioksidans, kozmetička sirovina, u proizvodnji paste za zube, duhana, kože i tinte, kao zamjena za glicerol kao sredstvo za kontrolu vlage, sirovina za ljepila te diuretike i holagoge.
5. Može se koristiti i kao zaslađivač; hidratantno sredstvo (uglavnom za pacijente sa dijabetesom, bolestima jetre, holecistitisom itd.); kelirajuće sredstvo; sredstvo za poboljšanje tkiva (kao što je stvaranje finog tkiva kolača i sprječavanje starenja škroba); sirovina za sintezu vitamina C; u pićima ima učinak maskiranja gorkog okusa nakon natrijum saharina i zgušnjavanja okusa slatkih tvari; koristi se u čokoladi, bombonima, sladoledu, razrjeđivačima prehrambenih boja, terapeutskim umacima; prefabrikovani prah za kolače; pasta itd.
