سوربيتول/CAS: 50-70-4

الاستخدام

1. يمكن استخدام السوربيتول لغسل كريات البروتوبلاست وتقليل التدفق الأسموزي الداخلي في هلامات الأغاروز قدر الإمكان أثناء التركيز الكهربائي، ويمكن استخدامه لتحفيز الإجهاد الأسموزي.
2. يمكن استخدامه في البحوث البيوكيميائية، لمعايرة حمض البوريك، لتحضير السوربيتول وفيتامين ج؛ ويمكن استخدامه ككاشف بيوكيميائي، ومكثف ومصلب، ويمكن استخدامه أيضًا لتحضير الملدنات ومضادات التجمد في راتنجات الألكيد.
3. يستخدم السوربيتول من الدرجة الصيدلانية لتحضير الحقن والمحاليل الكبيرة والمعلقات الفموية، بينما يستخدم السوربيتول من الدرجة الغذائية في العلكة والحلوى الخالية من السكر وما إلى ذلك.
4. يستخدم كمنظم لرطوبة الطعام، ومادة حافظة للرائحة، ومضاد للأكسدة، ومادة خام لمستحضرات التجميل، وفي إنتاج معجون الأسنان والتبغ والجلود والحبر، كبديل للجلسرين كعامل للتحكم في الرطوبة، ومادة خام للمواد اللاصقة ومدرات البول ومحفزات إفراز الصفراء.
٥. يمكن استخدامه أيضاً كمُحلي؛ ومرطب (خاصةً لمرضى السكري، وأمراض الكبد، والتهاب المرارة، وما إلى ذلك)؛ وعامل مُخلِّب؛ ومُحسِّن للأنسجة (مثل جعل نسيج الكيك ناعماً ومنع شيخوخة النشا)؛ ومادة خام لتخليق فيتامين ج؛ وفي المشروبات، له تأثير في إخفاء الطعم المر بعد إضافة سكرين الصوديوم وتكثيف طعم المواد الحلوة؛ ويستخدم في الشوكولاتة، والحلوى، والآيس كريم، ومخفف ألوان الطعام، والصلصات العلاجية؛ ومسحوق الكيك الجاهز؛ والمعجون، وما إلى ذلك.