Sorbitol/CAS: 50-70-4

Bruk

1. Sorbitol kan brukes til å vaske protoplastkuler og minimere den interne osmotiske strømmen i agarosegeler så mye som mulig under isoelektrisk fokusering, og det kan brukes til å indusere osmotisk stress.
2. Det kan brukes i biokjemisk forskning, til syre-basetitrering av borsyre, til fremstilling av sorbitol og vitamin C; det kan brukes som et biokjemisk reagens, fortykningsmiddel og herder, og kan også brukes til å fremstille myknere og frostvæsker i alkydharpikser.
3. Sorbitol av farmasøytisk kvalitet brukes til å tilberede injeksjoner, store infusjoner og orale suspensjoner, mens sorbitol av næringsmiddelkvalitet brukes i tyggegummi, sukkerfrie godterier, etc.
4. Det brukes som fuktighetsregulator for mat, aromakonserveringsmiddel, antioksidant, kosmetisk råmateriale, i produksjon av tannkrem, tobakk, lær og blekk, som erstatning for glyserol som fuktighetskontrollmiddel, et råmateriale for lim og diuretika og kolagoger.
5. Det kan også brukes som søtningsmiddel; et fuktighetsgivende middel (hovedsakelig for pasienter med diabetes, leversykdommer, kolecystitt, etc.); et chelateringsmiddel; et vevsforbedringsmiddel (for eksempel å gjøre kakevev fint og forhindre aldring av stivelse); et råmateriale for syntese av vitamin C; i drikkevarer har det effekten av å maskere den bitre smaken etter sakkarinnatrium og tykne smaken av søte stoffer; brukt i sjokolade, godteri, iskrem, fortynningsmidler for matfarger, terapeutisk saus; prefabrikert kakepulver; pasta, etc.