Sorbitool/CAS: 50-70-4
Lühike kirjeldus:
Toote nimi:Sorbitool
Tüüp: ZA-F
CAS: 50-70-4
MF:C6H14O6
MW:182,17
STRUKTUUR:
spetsifikatsioon
| Ese | Spetsifikatsioon |
| Sulamistemperatuur | 98–100 °C (valgustatud) |
| Tihedus | 1,28 g/ml temperatuuril 25 °C |
| süttimispunkt | >100°C |
| säilitustingimused | toatemperatuur |
| lahustuvus | Vees väga hästi lahustuv, etanoolis vähelahustuv |
| Vorm | pulber |
| Värv | Valge |
| Lahustuvus vees | LAHUSTUV |
| PH | 5,0–7,0 (25 ℃, 1 M H2O-s) |
Kasutus
1. Sorbitooli saab kasutada protoplastisfääride pesemiseks ja agaroosgeelide sisemise osmootse voolu minimeerimiseks isoelektrilise fokuseerimise ajal ning seda saab kasutada osmootse stressi esilekutsumiseks.
2. Seda saab kasutada biokeemilistes uuringutes, boorhappe happe-aluse tiitrimiseks, sorbitooli ja C-vitamiini valmistamiseks; seda saab kasutada biokeemilise reagendina, paksendajana ja kõvendina ning seda saab kasutada ka plastifikaatorite ja antifriiside valmistamiseks alküüdvaikudes.
3. Farmatseutilise kvaliteediga sorbitooli kasutatakse süstide, suurte infusioonide ja suukaudsete suspensioonide valmistamiseks, toidukvaliteediga sorbitooli aga närimiskummi, suhkruvabade kommide jms valmistamiseks.
4. Seda kasutatakse toidu niiskuse regulaatorina, aroomi säilitajana, antioksüdandina, kosmeetilise toorainena, hambapasta, tubaka, naha ja tindi tootmisel, glütserooli asendajana niiskuse kontrolli ainena, liimide ja diureetikumide ning kolagoogide toorainena.
5. Seda saab kasutada ka magusainena; niisutava ainena (peamiselt diabeedi, maksahaiguste, koletsüstiidi jms patsientidele); kelaativa ainena; koe parandava ainena (näiteks koogikoe peeneks muutmiseks ja tärklise vananemise vältimiseks); C-vitamiini sünteesi toorainena; jookides varjab see naatriumsahhariini kibedat maitset ja paksendab magusate ainete maitset; kasutatakse šokolaadis, kommides, jäätises, toiduvärvi lahjendites, ravimkastmes; koogivalmispulbris; pastas jne.
