Sorbitol/CAS:50-70-4
Përshkrim i shkurtër:
Emri i produktit:Sorbitol
Lloji: ZA-F
CAS:50-70-4
MF:C6H14O6
MW:182.17
STRUKTURA:
specifikim
| Artikull | Specifikimi |
| Pika e shkrirjes | 98-100 °C (e lit.) |
| Dendësia | 1.28 g/mL në 25 °C |
| pika e ndezshmërisë | >100°C |
| kushtet e ruajtjes | temperatura e dhomës |
| tretshmëria | Shumë i tretshëm në ujë, pak i tretshëm në etanol |
| Formular | pluhur |
| Ngjyra | E bardhë |
| Tretshmëria në ujë | I TRETSHËM |
| PH | 5.0-7.0 (25℃, 1M në H2O) |
Përdorimi
1. Sorbitoli mund të përdoret për larjen e sferave të protoplastit dhe minimizimin e rrjedhës së brendshme osmotike në xhelet e agarozës sa më shumë që të jetë e mundur gjatë fokusimit izoelektrik, dhe mund të përdoret për të shkaktuar stres osmotik.
2. Mund të përdoret në kërkime biokimike, për titrimin acid-bazë të acidit borik, për përgatitjen e sorbitolit dhe vitaminës C; mund të përdoret si reagent biokimik, trashës dhe ngurtësues, dhe gjithashtu mund të përdoret për të përgatitur plastifikues dhe agjentë antifriz në rrëshirat alkide.
3. Sorbitoli i gradës farmaceutike përdoret për përgatitjen e injeksioneve, infuzioneve të mëdha dhe pezullimeve orale, ndërsa ai i gradës ushqimore përdoret në çamçakëz, karamele pa sheqer etj.
4. Përdoret si rregullator i lagështisë së ushqimit, ruajtës i aromës, antioksidant, lëndë e parë kozmetike, në prodhimin e pastës së dhëmbëve, duhanit, lëkurës dhe bojës, si zëvendësues i glicerolit si agjent kontrollues i lagështisë, lëndë e parë për ngjitës dhe diuretikë dhe kolagogë.
5. Mund të përdoret gjithashtu si ëmbëlsues; agjent hidratues (kryesisht për pacientët me diabet, sëmundje të mëlçisë, kolecistit, etj.); agjent kelatues; agjent për përmirësimin e indeve (siç është bërja e indeve të tortës të holla dhe parandalimi i plakjes së amidonit); lëndë e parë për sintezën e vitaminës C; në pije, ka efektin e maskimit të shijes së hidhur pas sakarinë natriumi dhe trashjes së shijes së substancave të ëmbla; përdoret në çokollatë, karamele, akullore, hollues ngjyrues ushqimorë, salcë terapeutike; pluhur të parafabrikuar për torta; pastë, etj.
