Szorbitol/CAS: 50-70-4
Rövid leírás:
Termék neve:Szorbit
Típus: ZA-F
CAS: 50-70-4
MF:C6H14O6
MW:182,17
SZERKEZET:
specifikáció
| Tétel | Specifikáció |
| Olvadáspont | 98-100 °C (irodalmi) |
| Sűrűség | 1,28 g/ml 25 °C-on |
| gyúlékonysági pont | >100°C |
| tárolási körülmények | szobahőmérsékletű |
| oldhatóság | Vízben nagyon jól oldódik, etanolban kismértékben oldódik |
| Forma | por |
| Szín | Fehér |
| Vízben oldhatóság | OLDÓDÓ |
| PH | 5,0-7,0 (25 ℃, 1 M vízben) |
Használat
1. A szorbitol használható protoplaszt gömbök mosására és az agaróz gélek belső ozmotikus áramlásának minimalizálására az izoelektromos fókuszálás során, valamint ozmotikus stressz kiváltására.
2. Biokémiai kutatásokban, bórsav sav-bázis titrálására, szorbitol és C-vitamin előállítására használható; biokémiai reagensként, sűrítő- és keményítőszerként, valamint lágyítók és fagyálló szerek előállítására alkidgyantákban.
3. A gyógyszerészeti minőségű szorbitot injekciók, nagy infúziók és orális szuszpenziók készítésére használják, míg az élelmiszeripari minőségűt rágógumiban, cukormentes cukorkákban stb.
4. Élelmiszer-nedvességszabályozóként, aromatartósítószerként, antioxidánsként, kozmetikai alapanyagként, fogkrém, dohány, bőr és tinta gyártásában, glicerin helyettesítőjeként nedvességszabályozó szerként, ragasztók, vízhajtók és epehajtók alapanyagaként használják.
5. Édesítőszerként is használható; hidratálószerként (főleg cukorbetegek, májbetegségek, epehólyag-gyulladás stb. számára); kelátképző szerként; szövetjavító szerként (például a süteményszövet finomítása és a keményítő öregedésének megakadályozása); C-vitamin szintézisének alapanyagaként; italokban a nátrium-szacharin utáni keserű íz elfedésére és az édes anyagok ízének sűrítésére szolgál; csokoládéban, cukorkákban, fagylaltban, ételfesték-hígítókban, terápiás szószban; előre gyártott süteményporban; pasztában stb.
