Sorbîtol/CAS:50-70-4
Danasîna Kurt:
Navê Berhemê:Sorbîtol
Cure: ZA-F
CAS:50-70-4
MF:C6H14O6
MW:182.17
AWAYÎ:
taybetmendiyê
| Şanî | Taybetmendî |
| Xala helandinê | 98-100 °C (ronîkirî) |
| Tîrbûn | 1.28 g/mL li 25°C |
| xala şewatê | >100°C |
| rewşa hilanînê | germahiya odeyê |
| çareserî | Di avê de pir dihele, di etanolê de hinekî dihele |
| Şikil | toz |
| Reng | Spî |
| Di avê de çareserî | Çareserker |
| PH | 5.0-7.0 (25℃, 1M di H2O de) |
Bikaranîn
1. Sorbîtol dikare ji bo şuştina sferên protoplast û kêmkirina herikîna osmotîk a navxweyî di jelên agarozê de di dema fokuskirina îzoelektrîkî de bi qasî ku pêkan be were bikar anîn, û ew dikare ji bo çêkirina stresa osmotîk were bikar anîn.
2. Ew dikare di lêkolînên biyokîmyayî de, ji bo tîtrasyona asîd-bingeh a asîda borîk, ji bo amadekirina sorbîtol û vîtamîna C were bikar anîn; ew dikare wekî reaktîfek biyokîmyayî, qalindker û hişkker were bikar anîn, û her weha dikare ji bo amadekirina plastîker û ajanên antîfrezê di rezînên alkîd de were bikar anîn.
3. Sorbîtolê pola dermansaziyê ji bo amadekirina derzî, înfuzyonên mezin û rawestandinên devkî tê bikar anîn, lê di heman demê de di çîkolata, şekirên bê şekir û hwd. de sorbîtolê pola xwarinê tê bikar anîn.
4. Ew wekî rêkxerê şilbûna xwarinê, parêzvanê bîhnxweş, antîoksîdan, madeya xav a kozmetîkê, di hilberîna macûna diranan, titûn, çerm û mûrekê de, wekî cîgirê glîserolê wekî ajanek kontrolkirina şilbûnê, madeya xav ji bo zeliqok û diuretîk û kolagogan tê bikar anîn.
5. Her wiha dikare wekî şîrînker; maddeyek şilker (bi piranî ji bo nexweşên bi şekir, nexweşiyên kezebê, kolesîstît û hwd.); maddeyek kelasyonê; maddeyek başkirina tevnan (wek mînak nermkirina tevna kekê û pêşîgirtina li pîrbûna nîşastayê); maddeyek xav ji bo senteza vîtamîna C; di vexwarinan de, bandora wê ya veşartina tama tal piştî sodyûma sakkarîn û qalindkirina tama madeyên şîrîn heye; di çîkolata, şekir, qeşayê, dilopkerên rengê xwarinê, sosa dermankirinê; toza pêşwext a kekê; paste û hwd. de tê bikar anîn.
