Sodyum aljinat CAS 9005-38-3 (detaylı bilgi ile)
Kısa Açıklama:
1. Sodyum aljinatCAS 9005-38-3detaylarıyla:
Eş anlamlı: 6-[(2-karboksi-4,5-dihidroksi-6-metoksi-3-oksanil)oksi]-4,5-dihidroksi-3-metoksi-2-oksankarboksilik asit; Aljinik Asit Sodyum Kimyasal Kitap Tuzu, Teknik Sınıf; hzsn; Kürleme Bon; Sodyum aljinat, AR, %90; Sodyum Aljinat; FEMA 2015; Aljinik asit sodyum tuzu, düşük viskozite
CAS: 9005-38-3
Moleküler Formül: C5H7O4COONa
Moleküler Ağırlık: 0
Kimyasal yapı:
Görünüm: Beyazdan soluk sarıya kadar değişen toz
Görünüm: Beyazdan soluk sarıya kadar değişen toz
| Öğe | |
| Erime noktası | 99 °C |
| Yoğunluk | 1,0 g/cm³ (Sıcaklık: 25 °C) |
| Görünüm | toz |
| PH | 6,0-8,0 (10 mg/mL H2O'da) |
| Renk | Beyazdan kırık beyaza |
Sodyum aljinat CAS 9005-38-3 ve kullanım bilgileri
Sodyum aljinat, süspansiyon yardımcısı, koyulaştırıcı, emülsiyonlaştırıcı ve yapıştırıcı özelliklere sahiptir ve esas olarak süspansiyon yardımcısı, emülgatör, koyulaştırıcı, mikro kapsüllerin kapsül malzemesi vb. olarak kullanılır.
Stabilizatörler, sıvı gıdaların karışmasını ve gıda çözeltisinin viskozitesini artırabilen ve gıda sisteminin nispi stabilitesini koruyabilen hidrofilik maddelerdir. Başlıca bitki polisakkaritleri, mikrobiyal glial hücreler ve polipeptit hayvansal glial hücrelerdir ve kaynaklarına göre doğal sakız ve sentetik sakız olarak ikiye ayrılabilirler. Sıvı süt ürünleri işlemesinde stabilizatörler esas olarak süt ürünlerinin "şeklini" stabilize etme rolünü oynarlar; örneğin emülsifikasyon stabilitesi, süspansiyon stabilitesi, köpük stabilitesi, jel şekillendirme vb. Aynı zamanda, koyulaştırıcı stabilizatör, sıvı sütlü içeceklerdeki proteinle etkileşime girerek proteini korur ve protein çökelmesini önler. Stabilizatör hidrofiliktir ve işlevi, yumuşak dondurmadaki serbest su ile birleşerek bağlı su oluşturmak ve böylece malzemedeki serbest su miktarını azaltmaktır.
Sodyum aljinat, renksiz veya açık sarı renkte, ince taneli veya toz halinde katı bir maddedir. Etanol, eter ve kloroform gibi organik çözücülerde çözünmez.
Ambalaj ve Nakliye Dahil Sodyum Aljinat CAS 9005-38-3
20 kg/torba
Sıradan mallar sınıfına girer ve deniz veya hava yoluyla taşınabilir.
Sodyum aljinat CAS 9005-38-3, saklama ve muhafaza talimatlarıyla birlikte.
Geçerlilik süresi: 2 yıl
Hava geçirmez kaplarda saklayın. Kullandıktan sonra kapları sıkıca kapatın. Aljinik asidin raf ömrü, orijinal, açılmamış kaplarda iki yıldır.
Sodyum aljinat CAS 9005-38-3, kapasiteli
Ayda 200 ton,
