Sodium alginate CAS 9005-38-3 fa'atasi ai ma fa'amatalaga auiliili

O le Sodium alginate e iai ana galuega tau fesoasoani i le fa'a'a'a, fa'ama'a'a, fa'a'a'a ma le pipi'i, ma e masani ona fa'aaogaina o se fesoasoani i le fa'a'a'a, emulsifier, fa'a'a'a, mea e fa'apipi'i ai le capsule o microcapsules, ma isi.

O mea fa'amautu o ni mea e fiafia i le vai e mafai ona fa'ateleina ai le fefiloi o mea'ai vai ma le mafiafia o le vai o mea'ai, ma fa'atumauina ai le mautu fa'atatau o le faiga o mea'ai. O le tele lava o mea ia o polysaccharides o la'au, microbial glia ma polypeptide animal glia, e mafai ona vaevaeina i ni pulu masani ma ni pulu fa'apitoa e tusa ai ma o latou puna. O mea fa'amautu i le gaosiga o susu vai e tele lava ina fa'atinoina le matafaioi o le fa'amautu o le "foliga" o oloa susu, e pei o le mautu o le emulsification, le mautu o le fa'asusu, le mautu o le foam, le fa'atulagaina o le gel, ma isi mea. I le taimi lava e tasi, o le mea fa'amautu fa'amālosi e galue fa'atasi ma porotini i le vaiinu susu e puipuia ai porotini ma puipuia ai le fa'aputuina o porotini. O le mea fa'amautu e fiafia i le vai ma o lana galuega o le tu'ufa'atasia lea ma le vai saoloto i le aisa kulimi vaivai e fausia ai le vai ua fusifusia, ma fa'aitiitia ai le aofa'i o le vai saoloto i le mea.

O le sodium alginate o se fasi manifinifi po'o se pauta e leai se lanu pe samasama vaivai. E le mafai ona solo i ni vaila'au fa'aola e pei o le ethanol, ether ma le chloroform.