Natriumalginat CAS 9005-38-3 mat detailléierten Informatiounen

Kuerz Beschreiwung:

1. NatriumalginatCAS 9005-38-3mat Detailer:

Synonym: 6-[(2-Carboxy-4,5-Dihydroxy-6-methoxy-3-oxanyl)oxy]-4,5-Dihydroxy-3-methoxy-2-oxancarboxylsäure;AlginsäureNatriumChemescht BuchSalz,Technesch Qualitéit;hzsn;Härtungsmëttel;Natriumalginat,AR,90%;AlginatNatrium;FEMA2015;AlginsäureNatriumsalz,Niddregviskositéit

CAS: 9005-38-3

Molekular Formel: C5H7O4COONa

Molekulargewiicht: 0

Chemesch Struktur:

Ausgesinn: wäisst bis hellgielzegt Pulver

Schéckt eis eng E-Mail

Produktdetailer

Produkt Tags

Ausgesinn: wäisst bis hellgielzegt Pulver

Artikel
Schmelzpunkt	99 °C
Dicht	1,0 g/cm3 (Temperatur: 25 °C)
Ausgesinn	Pulver
PH	6,0-8,0 (10 mg/ml an H2O)
Faarf	Wäiss bis Off-wäiss

Natriumalginat CAS 9005-38-3 mat der Benotzung

Natriumalginat huet d'Funktiounen vun Suspensionshëllef, Verdickung, Emulgatioun an Adhäsioun, a gëtt haaptsächlech als Suspensionshëllef, Emulgator, Verdickungsmëttel, Kapselmaterial vu Mikrokapselen, etc. benotzt.

Stabilisatoren sinn hydrophil Substanzen, déi d'Vermëschung vu flëssege Liewensmëttel an d'Viskositéit vun der Liewensmëttelléisung erhéije kënnen, an déi relativ Stabilitéit vum Liewensmëttelsystem erhalen. Si sinn haaptsächlech Planzepolysacchariden, mikrobiell Glia a Polypeptid Déiereglia, déi jee no hirer Quell an natierlecht Gummi a synthetescht Gummi opgedeelt kënne ginn. Stabilisatoren an der Veraarbechtung vu flëssege Mëllechprodukter spillen haaptsächlech d'Roll vun der Stabiliséierung vun der "Form" vu Mëllechprodukter, wéi Emulgatiounsstabilitéit, Suspensionsstabilitéit, Schaumstabilitéit, Gelformung, etc. Gläichzäiteg wierkt de Verdickungsstabilisator mat Protein a flëssege Mëllechgedrénks fir Protein ze schützen an Proteinfäll ze verhënneren. De Stabilisator ass hydrophil a seng Funktioun ass et, sech mat fräiem Waasser a mëller Glace ze verbannen fir gebonnent Waasser ze bilden, wouduerch d'Quantitéit u fräiem Waasser am Material reduzéiert gëtt.

Natriumalginat ass e faarflos oder hellgiel fein Partikel oder e pulverfërmegt Feststoff. Et ass net léislech an organesche Léisungsmëttel wéi Ethanol, Ether a Chloroform.