Alginato de sodio CAS 9005-38-3 con información detallada
Breve descripción:
1. alginato de sodioCAS 9005-38-3con detalles:
Sinónimo: 6-[(2-carboxi-4,5-dihidroxi-6-metoxi-3-oxanil)oxi]-4,5-dihidroxi-3-metoxi-2-oxanocarboxílico; Sal química del libro de ácido algínico sódico, grado técnico; hzsn; Curado Bon; Alginato de sodio, AR, 90%; Alginato de sodio; FEMA 2015; Sal sódica del ácido algínico, baja viscosidad
CAS: 9005-38-3
Fórmula molecular: C5H7O4COONa
Peso molecular: 0
Estructura química:
Aspecto: polvo de color blanco a amarillo pálido
Aspecto: polvo de color blanco a amarillo pálido
| Artículo | |
| Punto de fusión | 99 °C |
| Densidad | 1,0 g/cm³ (Temperatura: 25 °C) |
| Apariencia | polvo |
| PH | 6,0-8,0 (10 mg/ml en H2O) |
| Color | Blanco a blanco roto |
Alginato de sodio CAS 9005-38-3 con uso
El alginato de sodio tiene funciones de coadyuvante de suspensión, espesante, emulsionante y adhesivo, y se utiliza principalmente como coadyuvante de suspensión, emulsionante, espesante, material de cápsulas de microcápsulas, etc.
Los estabilizadores son sustancias hidrófilas que pueden aumentar la mezcla de alimentos líquidos y la viscosidad de la solución alimentaria, y mantener la estabilidad relativa del sistema alimentario. Son principalmente polisacáridos vegetales, glía microbiana y glía polipeptídica animal, que se pueden dividir en gomas naturales y sintéticas según su origen. En el procesamiento de productos lácteos líquidos, los estabilizadores desempeñan principalmente la función de estabilizar la "forma" de los productos lácteos, como la estabilidad de la emulsificación, la estabilidad de la suspensión, la estabilidad de la espuma, la formación de geles, etc. Al mismo tiempo, el estabilizador espesante actúa con las proteínas en las bebidas lácteas líquidas para protegerlas y evitar su precipitación. El estabilizador es hidrófilo y su función es combinarse con el agua libre en los helados blandos para formar agua ligada, reduciendo así la cantidad de agua libre en el material.
El alginato de sodio es un sólido en forma de partículas finas o polvo, incoloro o de color amarillo pálido. Es insoluble en disolventes orgánicos como el etanol, el éter y el cloroformo.
Alginato de sodio CAS 9005-38-3 con embalaje y envío.
20 kg/bolsa
pertenece a mercancías ordinarias y puede transportarse por mar o por aire.
Alginato de sodio CAS 9005-38-3 con instrucciones de conservación y almacenamiento
Validez: 2 años
Conservar en recipientes herméticos. Cerrar bien los recipientes después de usarlos. El ácido algínico tiene una vida útil de dos años en su envase original sin abrir.
Alginato de sodio CAS 9005-38-3 con capacidad
200 toneladas métricas al mes,
