Natrijev alginat CAS 9005-38-3 s podrobnimi informacijami
Kratek opis:
1. Natrijev alginatCAS 9005-38-3s podrobnostmi:
Sinonim: 6-[(2-karboksi-4,5-dihidroksi-6-metoksi-3-oksanil)oksi]-4,5-dihidroksi-3-metoksi-2-oksankarboksilna kislina; alginska kislina, natrijeva kemična knjiga, sol, tehnična kakovost; hzsn; sredstvo za utrjevanje; natrijev alginat, AR, 90 %; natrijev alginat; FEMA2015; alginska kislina, natrijeva sol, nizka viskoznost
CAS: 9005-38-3
Molekularna formula: C5H7O4COONa
Molekulska masa: 0
Kemijska struktura:
Videz: bel do bledo rumenkast prah
Videz: bel do bledo rumenkast prah
| Predmet | |
| Tališče | 99 °C |
| Gostota | 1,0 g/cm3 (temperatura: 25 °C) |
| Videz | prah |
| PH | 6,0–8,0 (10 mg/ml v H2O) |
| Barva | Bela do umazano bela |
Natrijev alginat CAS 9005-38-3 z uporabo
Natrijev alginat ima funkcije pomožnega sredstva za suspenzijo, zgoščevalca, emulgatorja in adhezije ter se uporablja predvsem kot pomožno sredstvo za suspenzijo, emulgator, zgoščevalec, kapsulni material mikrokapsul itd.
Stabilizatorji so hidrofilne snovi, ki lahko povečajo mešanje tekoče hrane in viskoznost raztopine hrane ter ohranjajo relativno stabilnost prehranskega sistema. Gre predvsem za rastlinske polisaharide, mikrobno glijo in polipeptidno živalsko glijo, ki jih glede na njihov vir lahko razdelimo na naravno gumo in sintetično gumo. Stabilizatorji v predelavi tekočih mlečnih izdelkov imajo predvsem vlogo stabilizacije "oblike" mlečnih izdelkov, kot so stabilnost emulgiranja, stabilnost suspenzije, stabilnost pene, oblikovanje gela itd. Hkrati zgoščevalni stabilizator deluje skupaj z beljakovinami v tekočih mlečnih napitkih, da zaščiti beljakovine in prepreči njihovo obarjanje. Stabilizator je hidrofilen in njegova funkcija je, da se v mehkem sladoledu veže s prosto vodo in tvori vezano vodo, s čimer zmanjša količino proste vode v materialu.
Natrijev alginat je brezbarvna ali svetlo rumena drobna snov ali prah. Je netopen v organskih topilih, kot so etanol, eter in kloroform.
Natrijev alginat CAS 9005-38-3 z embalažo in pošiljanjem
20 kg/vreča
spada med navadno blago in se lahko prevaža po morju ali zraku
Natrijev alginat CAS 9005-38-3 z navodili za shranjevanje
Veljavnost: 2 leti
Hranite v tesno zaprtih posodah. Po uporabi posode tesno zaprite. Rok uporabnosti alginske kisline je dve leti v originalni, neodprti embalaži.
Natrijev alginat CAS 9005-38-3 z zmogljivostjo
200 ton na mesec,
