SAKAROSA MONOLAURATOA/ CAS 25339-99-5
Deskribapen laburra:
Produktuaren izena: SAKAROSA MONOLAURATOA
CAS: 25339-99-5
MF: C24H44O12
MW: 524,6
EGITURA:
zehaztapen
| Elementua | Zehaztapena
|
| Itxura | zuritik horira - marroira |
| KOH (mg/g) ≤ | 6.0 |
| azukre librea(% ≠ ≤ | 10.0 |
| Hezetasuna(% ≠ ≤ | 4.0 |
| (mg/kg)≤ | 1.0 |
| Pb (mg/kg) ≤ | 2.0 |
| Sutean hondakinak(% ≠ ≤ | 4.0 |
Erabilera
Edarien emultsio-egonkortasuna handitu eta prezipitazioa, estratifikazioa eta olio-eraztunaren flotazioa saihestu, etab.
Olioaren flotazioa eragotzi, proteinen prezipitazioa saihestu eta edarien zaporea hobetu.
Produktuen emultsionatzaile eta sakabanatzaile propietateak hobetu, hedapen-tasa eta forma mantentzeko propietatea hobetu eta izotz kristalen sorrera eta hazkundea saihestu.
Saihestu almidoiaren atzerakada, zahartzea eta olioaren jariaketa, eta luzatu iraupena.
Olioaren eta uraren arteko bereizketa eta estratifikazioa saihestu, eta olioaren kristalizazioa inhibitu.
Bero-aldaketak eragindako almidoi-proteinaren prezipitazioa edo atxikimendua saihestea, almidoiaren atzerakada eta zahartzea saihestea eta produktuen kontserbazio-aldia luzatzea.
Produktuen olioaren bereizketa, kristalizazioa eta gainazaleko izoztea eragotzi, eta produktuak hezetasunaren eta beroaren ondorioz deformatzea eragotzi.
Lehengaien nahasketa eta emultsionatze propietateak hobetu, olioaren bereizketa saihestu eta hortzetako eta bilgarri-papereko itsasgarritasuna murriztu.
Saltxitxen eta urdaiazpikoen ura atxikitzeko gaitasuna hobetu, eta olio-eduki handiko produktuetan olio-bereizketa saihestu.
Emultsionatzaile, apar-sortzaile eta hobetzaile gisa, ehunduraren egitura eraginkortasunez hobetu dezake, almidoiaren atzerakada, zahartzea eta olio-isudazioa saihestu.
Makinaren eta orearen arteko itsaspena eta itsastea saihestu, eta orearen gogortasuna handitu. Irakiten ari den bitartean almidoiaren prezipitazioa inhibitatu, ekoizpena handitzeko.
Gari-almidoia gelatinizatu ondoren, gelaren indarra handitu eta almidoi-pastaren deshidratazioa saihestu. Olioa duten produktuen kasuan, emultsioa egonkortu.
Emultsioen sakabanaketa hobetu, hauts higroskopikoen itsaspena saihestu eta jariakortasuna hobetu.
Produktuen forma hobetzea - propietateak mantentzea, sineresia saihestea eta paketetik erraz ateratzea ahalbidetzea.
Emultsio sistema egonkor bat sortu, produktuaren ehundura krematsua hobetu, olio kristalak findu, kristal hareatsuak eratzea saihestu eta olioaren bereizketa saihestu.
Olioaren eta uraren emultsionatzaile-propietatea hobetu eta olioaren bereizketa saihestu.
Mantendu fruta eta arrautzak fresko eta luzatu biltegiratze-epea.
Ontziratzea eta bidalketa
Enbalatzea: 25 kg/poltsa, 25 kg/danbor edo bezeroaren eskakizunen arabera.
Bidalketa: produktu kimiko arruntei dagokie eta trenez, itsasoz eta airez entregatu daiteke.
Stocka: 500 MTko segurtasun-stocka dugu
Gorde eta biltegiratzea
Iraupena: 24 hilabete fabrikazio-datatik aurrera, jatorrizko ontzi ireki gabean, leku fresko eta lehor batean gordeta, eguzki-argitik eta uretatik babestuta.
Biltegi aireztatua, tenperatura baxuan lehortzea, oxidatzaileetatik eta azidoetatik bereizita.
