MONOLAURATU DI SACCAROSIU/ CAS 25339-99-5
Descrizzione corta:
Nome di u pruduttu: SACCAROSIU MONOLAURATU
CAS: 25339-99-5
MF: C24H44O12
MW: 524,6
STRUTTURA:
specificazione
| Articulu | Specificazione
|
| Aspettu | biancu à giallu - marrone |
| KOH (mg/g) ≤ | 6.0 |
| zuccheru senza zuccheru(c/%) ≤ | 10.0 |
| Umidità(c/%) ≤ | 4.0 |
| Cum'è (mg/kg)≤ | 1.0 |
| Piombu (mg/kg) ≤ | 2.0 |
| Residui à l'ignizione(c/%) ≤ | 4.0 |
Usu
Aumenta a stabilità di l'emulsione di e bevande è impedisce a precipitazione, a stratificazione è a flottazione di l'anellu d'oliu, ecc.
Inibisce a flottazione di l'oliu, impedisce a precipitazione di e proteine è migliurà u gustu di e bevande.
Migliurà e proprietà emulsionanti è disperdenti di i prudutti, migliurà a velocità di espansione è a pruprietà di mantenimentu di a forma, è impedisce a generazione è a crescita di cristalli di ghiaccio.
Impedisce a retrogradazione di l'amidu, l'invecchiamento è l'essudazione d'oliu, è allargà a durata di conservazione.
Impedisce a separazione è a stratificazione oliu-acqua, è inibisce a cristallizazione di l'oliu.
Impedisce a precipitazione o l'adesione di l'amidu - proteine causata da u cambiamentu di calore, impedisce a retrogradazione di l'amidu è l'invecchiamentu, è allargà u periodu di conservazione di i prudutti.
Inibisce a separazione di l'oliu, a cristallizazione è a brina superficiale di i prudutti, è impedisce à i prudutti di deformassi per via di l'umidità è di u calore.
Migliurà e proprietà di miscelazione è emulsionazione di e materie prime, impedisce a separazione di l'oliu è riduce l'adesività à i denti è à a carta da imballaggio.
Migliurà a pruprietà di ritenzione d'acqua di salsicce è prosciutti, è impedisce a separazione di l'oliu in prudutti cù un altu cuntenutu d'oliu.
Cum'è emulsionante, agente schiumogenu è miglioratore, pò migliurà efficacemente a struttura di a struttura, impedisce a retrogradazione di l'amidu, l'invecchiamento è l'essudazione d'oliu.
Impedisce l'adesione è l'incollamentu trà a macchina è a pasta è trà e paste, è aumenta a tenacità di a pasta. Inibisce a precipitazione di l'amidu durante l'ebullizione per aumentà a pruduzzione.
Aumentate a forza di u gel dopu a gelatinizazione di l'amidu di granu è impedite a disidratazione di a pasta d'amidu. Per i prudutti chì cuntenenu oliu, rendete stabile l'emulsione.
Migliurà a dispersione di l'emulsione, impedisce l'agglomerazione di polveri igroscopiche è migliurà a fluidità.
Migliurà a forma - mantenendu a pruprietà di i prudutti, impedisce a sineresi è facilita a sbucciatura da l'imballu.
Furmà un sistema d'emulsione stabile, migliurà a struttura cremosa di u pruduttu, rende i cristalli d'oliu fini, impedisce a furmazione di cristalli sabbiosi è impedisce a separazione di l'oliu.
Migliurà a pruprietà emulsionante di l'oliu è di l'acqua è impedisce a separazione di l'oliu.
Mantene a frutta è l'ova freschi è allungà u periodu di conservazione.
Imballaggio è spedizione
Imballaggio: 25 kg / saccu, 25 kg / tamburu o secondu i requisiti di u cliente.
Spedizioni: appartene à i prudutti chimichi cumuni è pò esse spedita per trenu, mare è aria.
Stock: avè 500MTs stock di sicurezza
Mantene è almacenamentu
Durata di conservazione: 24 mesi da a data di fabricazione in l'imballu originale sigillatu, cunservatu in un locu frescu è asciuttu, luntanu da a luce diretta di u sole è da l'acqua.
Magazzinu ventilatu, Asciugatura à bassa temperatura, Separatu da ossidanti, acidi.
