SUKROSE MONOLAURAAT/ CAS 25339-99-5
Kort beskrywing:
Produknaam: SUKROSE MONOLAURAAT
CAS: 25339-99-5
MF: C24H44O12
MW: 524.6
STRUKTUUR:
spesifikasie
| Item | Spesifikasie
|
| Voorkoms | wit tot geelbruin |
| KOH (mg/g) ≤ | 6.0 |
| vrye suiker(g/%）≤ | 10.0 |
| Vog(g/%）≤ | 4.0 |
| Soos (mg/kg) ≤ | 1.0 |
| Pb (mg/kg) ≤ | 2.0 |
| Residu by ontsteking(g/%）≤ | 4.0 |
Gebruik
Verhoog die emulsiestabiliteit van drankies en voorkom neerslag, stratifikasie en olieringdrywing, ens.
Inhibeer die dryf van olie, voorkom proteïenneerslag en verbeter die smaak van drankies.
Verbeter die emulgerende en dispergerende eienskappe van produkte, verbeter die uitbreidingstempo en vormbehoudende eienskappe, en voorkom die vorming en groei van yskristalle.
Voorkom styselretrogradasie, veroudering en olie-eksudasie, en verleng die rakleeftyd.
Voorkom olie-water skeiding en stratifikasie, en inhibeer oliekristallisasie.
Voorkom die neerslag of adhesie van styselproteïen wat deur hitteverandering veroorsaak word, voorkom styselretrogradasie en veroudering, en verleng die bewaringstydperk van produkte.
Inhibeer olieskeiding, kristallisasie en oppervlakversiering van produkte, en voorkom dat produkte vervorm as gevolg van vog en hitte.
Verbeter die meng- en emulgeer-eienskappe van grondstowwe, voorkom olieskeiding en verminder die kleefkrag aan tande en geskenkpapier.
Verbeter die waterretensie-eienskappe van worsies en hamme, en voorkom olieskeiding in produkte met 'n hoë olie-inhoud.
As 'n emulgator, skuimmiddel en verbeteraar kan dit die tekstuurstruktuur effektief verbeter, styselretrogradasie, veroudering en olie-eksudasie voorkom.
Voorkom die adhesie en vassit tussen die masjien en deeg en tussen deeg, en verhoog die taaiheid van die deeg. Inhibeer die neerslag van stysel tydens kook om die uitset te verhoog.
Verhoog die sterkte van die gel na die gelatinisering van koringstysel en voorkom die dehidrasie van styselpasta. Vir produkte wat olie bevat, maak die emulsie stabiel.
Verbeter emulsiedispersie, voorkom die koekvorming van higroskopiese poeiers en verbeter vloeibaarheid.
Verbeter die vormbehoud van produkte, voorkom sinerese en maak dit maklik om uit die verpakking te skil.
Vorm 'n stabiele emulsiestelsel, verbeter die romerige tekstuur van die produk, maak die oliekristalle fyn, voorkom die vorming van sanderige kristalle en voorkom olieskeiding.
Verbeter die emulgerende eienskap van olie en water en voorkom olieskeiding.
Hou vrugte en eiers vars en verleng die bergingstydperk.
Verpakking en Versending
Verpakking: 25 kg / sak, 25 kg / drom of volgens kliëntvereistes.
Versending: behoort tot algemene chemikalieë en kan per trein, see en lug afgelewer word.
Voorraad: het 500MTs veiligheidsvoorraad
Hou en berging
Raklewe: 24 maande vanaf vervaardigingsdatum in oorspronklike ongeopende verpakking, gebêre in 'n koel, droë plek weg van direkte sonlig en water.
Geventileerde pakhuis, lae temperatuur droging, geskei van oksidante, sure.
