Сахароза монолаураты/ CAS 25339-99-5
Кыскача сүрөттөмө:
Продукциянын аталышы: Сахароза монолаураты
CAS: 25339-99-5
Өндүрүүчү: C24H44O12
МВт: 524.6
ТҮЗҮМ:
мүнөздөмө
| Буюм | Техникалык мүнөздөмө
|
| Көрүнүшү | актан сарыга - күрөңгө чейин |
| KOH (мг/г) ≤ | 6.0 |
| бекер кант(с/%）≤ | 10.0 |
| Нымдуулук(с/%）≤ | 4.0 |
| (мг/кг)≤ катары | 1.0 |
| Pb (мг/кг) ≤ | 2.0 |
| От алдыруудагы калдык(с/%）≤ | 4.0 |
Колдонулушу
Суусундуктардын эмульсиялык туруктуулугун жогорулатат жана жаан-чачындын, катмарлануунун жана май шакекчелеринин калкып жүрүшүнүн алдын алат.
Майдын калкып жүрүшүн басаңдатат, белоктун жаан-чачынынын алдын алат жана суусундуктардын даамын жакшыртат.
Продукциялардын эмульгациялоочу жана дисперстөөчү касиеттерин жакшыртат, кеңейүү ылдамдыгын жана формасын сактоочу касиетин жакшыртат жана муз кристаллдарынын пайда болушуна жана өсүшүнө жол бербейт.
Крахмалдын ретроградациясын, картаюусун жана майдын бөлүнүп чыгышын алдын алып, сактоо мөөнөтүн узартат.
Мунайдын - суунун бөлүнүшүнө жана катмарланышына жол бербөө, ошондой эле мунайдын кристаллдашуусуна тоскоол болуу.
Жылуулуктун өзгөрүшүнөн улам пайда болгон крахмалдын - белоктун чөкмөсүн же жабышуусун алдын алат, крахмалдын ретроградациясын жана картаюусун алдын алат жана продукциянын сактоо мөөнөтүн узартат.
Майдын бөлүнүп чыгышын, кристаллдашуусун жана продукциялардын бетинин үшүккө кабылышын басаңдатат, ошондой эле продукциялардын нымдуулуктан жана ысыктан улам деформацияланышын алдын алат.
Чийки заттардын аралаштыруу жана эмульгациялоо касиеттерин жакшыртат, майдын бөлүнүп чыгышына жол бербейт жана тиштерге жана ором кагазга жабышуусун азайтат.
Колбасалардын жана ветчиналардын сууну кармап туруучу касиетин жакшыртат жана курамында май көп азыктарда майдын бөлүнүп чыгышынын алдын алат.
Эмульгатор, көбүктөндүрүүчү агент жана жакшыртуучу катары ал текстуранын түзүлүшүн натыйжалуу жакшырта алат, крахмалдын ретроградациясын, картаюуну жана майдын бөлүнүп чыгышын алдын алат.
Машина менен камырдын жана камырлардын ортосундагы жабышууну жана жабышып калууну алдын алыңыз жана камырдын катуулугун жогорулатыңыз. Чыгарылышты көбөйтүү үчүн кайнатуу учурунда крахмалдын чөкмөсүн басаңдатыңыз.
Буудай крахмалын желатиндештиргенден кийин гельдин бекемдигин жогорулатат жана крахмал пастасынын суусузданышынын алдын алат. Май камтыган продукциялар үчүн эмульсияны туруктуу кылыңыз.
Эмульсиянын дисперсиясын жакшыртат, гигроскопиялык порошоктордун тыгылып калышына жол бербейт жана суюктукту жакшыртат.
Продукциянын формасын жакшыртат - сактоочу касиетин сактайт, синерезисти алдын алат жана таңгактан оңой сыйрылып алынат.
Туруктуу эмульсия системасын түзүңүз, продуктунун каймак сымал текстурасын жакшыртыңыз, май кристаллдарын майдалаңыз, кум сымал кристаллдардын пайда болушуна жол бербеңиз жана майдын бөлүнүп чыгышына жол бербеңиз.
Май менен суунун эмульгациялоочу касиетин жакшыртат жана майдын бөлүнүп чыгышына жол бербейт.
Мөмө-жемиштерди жана жумурткаларды жаңы бойдон сактап, сактоо мөөнөтүн узартыңыз.
Таңгактоо жана жеткирүү
Таңгактоо: 25 кг/баштык, 25 кг/барабан же кардардын талабы боюнча.
Жөнөтүү: жалпы химиялык заттарга таандык жана поезд, океан жана аба аркылуу жеткирилет.
Запас: 500MT коопсуздук запасы бар
Сактоо жана сактоо
Жарактуулук мөөнөтү: өндүрүлгөн күндөн тартып 24 ай, ачылбаган оригиналдуу таңгагында, салкын, кургак жерде, күн нуру тийбеген жана суу тийбеген жерде сакталат.
Вентиляцияланган кампа, Төмөн температурада кургатуу, Кычкылдандыруучу заттардан жана кислоталардан бөлүнгөн.
