ซูโครสโมโนลอเรต/ CAS 25339-99-5
คำอธิบายโดยย่อ:
ชื่อผลิตภัณฑ์: ซูโครสโมโนลอเรต
CAS: 25339-99-5
สูตรโมเลกุล: C24H44O12
MW: 524.6
โครงสร้าง:
ข้อกำหนด
| รายการ | ข้อกำหนด
|
| รูปร่าง | สีขาวถึงเหลือง - น้ำตาล |
| KOH (มิลลิกรัม/กรัม) ≤ | 6.0 |
| น้ำตาลอิสระ(w/%）≤ | 10.0 |
| ความชื้น(w/%）≤ | 4.0 |
| เนื่องจาก (มก./กก.)≤ | 1.0 |
| ตะกั่ว (มก./กก.) ≤ | 2.0 |
| คราบตกค้างจากการจุดระเบิด(w/%）≤ | 4.0 |
การใช้งาน
เพิ่มความเสถียรของอิมัลชันในเครื่องดื่มและป้องกันการตกตะกอน การแยกชั้น และการลอยตัวของคราบน้ำมัน เป็นต้น
ช่วยยับยั้งการลอยตัวของน้ำมัน ป้องกันการตกตะกอนของโปรตีน และปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่ม
ช่วยปรับปรุงคุณสมบัติการทำให้เกิดอิมัลชันและการกระจายตัวของผลิตภัณฑ์ ปรับปรุงอัตราการขยายตัวและคุณสมบัติการคงรูปทรง และป้องกันการเกิดและการเติบโตของผลึกน้ำแข็ง
ป้องกันการตกผลึกของแป้ง การเสื่อมสภาพ และการไหลซึมของน้ำมัน รวมถึงช่วยยืดอายุการเก็บรักษา
ป้องกันการแยกชั้นของน้ำมันและน้ำ และยับยั้งการตกผลึกของน้ำมัน
ป้องกันการตกตะกอนหรือการเกาะตัวกันของแป้งและโปรตีนที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ ป้องกันการเสื่อมสภาพของแป้ง และยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์
ช่วยยับยั้งการแยกตัวของน้ำมัน การตกผลึก และการเกิดฝ้าบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ และป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์เสียรูปทรงเนื่องจากความชื้นและความร้อน
ช่วยปรับปรุงคุณสมบัติการผสมและการทำให้เป็นอิมัลชันของวัตถุดิบ ป้องกันการแยกตัวของน้ำมัน และลดการเกาะติดกับฟันและกระดาษห่อของ
ช่วยเพิ่มคุณสมบัติในการกักเก็บน้ำของไส้กรอกและแฮม และป้องกันการแยกตัวของน้ำมันในผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณน้ำมันสูง
ในฐานะสารทำให้เกิดอิมัลชัน สารทำให้เกิดฟอง และสารปรับปรุงคุณภาพ มันสามารถปรับปรุงโครงสร้างเนื้อสัมผัสได้อย่างมีประสิทธิภาพ ป้องกันการตกผลึกของแป้ง การเสื่อมสภาพ และการไหลซึมของน้ำมัน
ป้องกันการเกาะติดระหว่างเครื่องจักรกับแป้ง และระหว่างแป้งแต่ละก้อน และเพิ่มความเหนียวแน่นของแป้ง ยับยั้งการตกตะกอนของแป้งระหว่างการต้มเพื่อเพิ่มผลผลิต
เพิ่มความแข็งแรงของเจลหลังจากการเจลาติไนซ์ของแป้งสาลีและป้องกันการสูญเสียน้ำของแป้ง สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของน้ำมัน ให้ทำให้อิมัลชันมีความเสถียร
ปรับปรุงการกระจายตัวของอิมัลชัน ป้องกันการจับตัวเป็นก้อนของผงดูดความชื้น และเพิ่มความลื่นไหล
ช่วยปรับปรุงคุณสมบัติการคงรูปทรงของผลิตภัณฑ์ ป้องกันการแยกตัวของน้ำ และทำให้แกะออกจากบรรจุภัณฑ์ได้ง่าย
สร้างระบบอิมัลชันที่เสถียร ปรับปรุงเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มของผลิตภัณฑ์ ทำให้ผลึกน้ำมันละเอียด ป้องกันการเกิดผลึกคล้ายทราย และป้องกันการแยกตัวของน้ำมัน
ปรับปรุงคุณสมบัติการทำให้เป็นอิมัลชันของน้ำมันและน้ำ และป้องกันการแยกตัวของน้ำมัน
ช่วยรักษาความสดของผลไม้และไข่ และยืดระยะเวลาการเก็บรักษา
บรรจุภัณฑ์และการจัดส่ง
บรรจุภัณฑ์: 25 กก./ถุง, 25 กก./ถัง หรือตามความต้องการของลูกค้า
การขนส่ง: จัดอยู่ในกลุ่มสารเคมีทั่วไป และสามารถขนส่งได้ทางรถไฟ ทางทะเล และทางอากาศ
สต็อก: มีสต็อกสำรองเพื่อความปลอดภัย 500 ตัน
การเก็บรักษาและการจัดเก็บ
อายุการเก็บรักษา: 24 เดือนนับจากวันที่ผลิต ในบรรจุภัณฑ์เดิมที่ยังไม่เปิด เก็บในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงและความชื้น
โกดังระบายอากาศ, การอบแห้งด้วยอุณหภูมิต่ำ, แยกจากสารออกซิไดซ์และกรด
