סוכרוז מונולאוראט / CAS 25339-99-5

מִפרָט

נוֹהָג

הגבירו את יציבות האמולסיה של משקאות ומנעו משקעים, ריבוד וצף טבעות שמן וכו'.

לעכב את צף השמן, למנוע משקעי חלבון ולשפר את טעם המשקאות.

לשפר את תכונות האמולסיה והפיזור של מוצרים, לשפר את קצב ההתפשטות ואת תכונות שמירת הצורה, ולמנוע היווצרות וצמיחה של גבישי קרח.

למנוע רטרוגרדציה של עמילן, הזדקנות והפרשת שמן, ולהאריך את חיי המדף.

למנוע הפרדה וריבוד בין שמן למים, ולעכב התגבשות שמן.

למנוע משקעים או הידבקות של עמילן-חלבון הנגרמים כתוצאה משינויי חום, למנוע רטרוגרדציה והזדקנות של עמילן, ולהאריך את תקופת השימור של מוצרים.

לעכב הפרדת שמן, התגבשות והצטברות ציפוי על פני השטח של מוצרים, ולמנוע עיוות של מוצרים עקב לחות וחום.

שיפור תכונות הערבוב והאמולסיה של חומרי הגלם, מניעת הפרדת שמן והפחתת ההדבקה לשיניים ונייר עטיפה.

שיפור תכונת אחסון המים של נקניקיות ובשר חזיר, מניעת הפרדת שמן במוצרים בעלי תכולת שמן גבוהה.

כחומר מתחלב, מקציף ומשפר, הוא יכול לשפר ביעילות את מבנה המרקם, למנוע נסיגה של עמילן, הזדקנות והפרשת שמן.

למנוע הידבקות והצטברות בין המכונה לבצק ובין בצקים, ולהגביר את קשיחות הבצק. לעכב את שקיעת העמילן במהלך הבישול כדי להגדיל את התפוקה.

הגבירו את חוזק הג'ל לאחר ג'לטיניזציה של עמילן חיטה ומנעו התייבשות של משחת העמילן. עבור מוצרים המכילים שמן, יש לוודא שהאמולסיה יציבה.

שפר את פיזור האמולסיה, מונע התגבשות של אבקות היגרוסקופיות ושפר את הנזילות.

שפר את צורת המוצרים - שמירה על תכונותיהם, מונע סינרזיס ומקל על קילוףם מהאריזה.

יוצרים מערכת אמולסיה יציבה, משפרים את המרקם הקרמי של המוצר, גורמים לגבישי השמן להיות דקים, מונעים היווצרות גבישים דמויי חול ומונעים הפרדת שמן.

לשפר את תכונת האמולסיה של שמן ומים ולמנוע הפרדת שמן.

שמרו על טריות פירות וביצים והאריכו את תקופת האחסון.

אריזה ומשלוח

אריזה: 25 ק"ג/שקית, 25 ק"ג/תוף או לפי דרישות הלקוח.

משלוח: שייך לכימיקלים נפוצים ויכול לספק ברכבת, בים ובאוויר.

מלאי: יש מלאי בטיחות של 500MTs

שמירה ואחסון

חיי מדף: 24 חודשים ממועד הייצור באריזה המקורית שלא נפתחה, במקום קריר ויבש הרחק מאור שמש ישיר ומים.
מחסן מאוורר, ייבוש בטמפרטורה נמוכה, הפרדה מחמצנים וחומצות.