Sakkaroosimonolauraatti/ CAS 25339-99-5
Lyhyt kuvaus:
Tuotteen nimi: Sakkaroosimonolauraatti
CAS-numero: 25339-99-5
MF: C24H44O12
MW: 524,6
RAKENNE:
erittely
| Tuote | Tekniset tiedot
|
| Ulkonäkö | valkoisesta keltaruskeaan |
| KOH (mg/g) ≤ | 6.0 |
| ilmainen sokeri()p/%）≤ | 10.0 |
| Kosteus()p/%）≤ | 4.0 |
| Kuten (mg/kg) ≤ | 1.0 |
| Lyijy (mg/kg) ≤ | 2.0 |
| Jäännös sytytyksen yhteydessä()p/%）≤ | 4.0 |
Käyttö
Lisää juomien emulsiovaikutusta ja estä saostuminen, kerrostuminen ja öljyrenkaan kelluminen jne.
Estää öljyn kellumisen, estää proteiinien saostumisen ja parantaa juomien makua.
Parantaa tuotteiden emulgointi- ja dispergointiominaisuuksia, parantaa laajenemisnopeutta ja muodon säilyvyyttä sekä estää jääkiteiden muodostumista ja kasvua.
Estää tärkkelyksen retrogradaation, ikääntymisen ja öljyn tihkumisen ja pidentää säilyvyyttä.
Estää öljyn ja veden erottumisen ja kerrostumisen ja estää öljyn kiteytymisen.
Estää tärkkelyksen ja proteiinin saostumisen tai tarttumisen lämmönmuutoksen seurauksena, estää tärkkelyksen retrogradaation ja ikääntymisen sekä pidentää tuotteiden säilyvyysaikaa.
Estää öljyn erottumista, kiteytymistä ja tuotteiden pinnan huurtumista sekä estää tuotteiden muodonmuutoksia kosteuden ja lämmön vuoksi.
Parantaa raaka-aineiden sekoittumis- ja emulgointiominaisuuksia, estää öljyn erottumista ja vähentää tarttuvuutta hampaisiin ja käärepaperiin.
Parantaa makkaroiden ja kinkkujen vedenpidätyskykyä ja estää öljyn erottumisen tuotteissa, joissa on runsaasti öljyä.
Emulgointiaineena, vaahdotusaineena ja parannusaineena se voi tehokkaasti parantaa rakennetta, estää tärkkelyksen retrogradaatiota, ikääntymistä ja öljyn tihkumista.
Estää koneen ja taikinan sekä taikinoiden välisen tarttumisen ja jumiutumisen ja lisää taikinan sitkeyttä. Estää tärkkelyksen saostumisen keittämisen aikana lisätäkseen tuotosta.
Lisää geelin lujuutta vehnätärkkelyksen gelatinoitumisen jälkeen ja estä tärkkelyspastan kuivuminen. Öljyä sisältävien tuotteiden emulsiosta tulee tehdä vakaa.
Parantaa emulsiodispersiota, estää hygroskooppisten jauheiden paakkuuntumisen ja parantaa juoksevuutta.
Paranna tuotteiden muotoa säilyttäviä ominaisuuksia, estä synereesi ja tee niistä helposti pakkauksesta irrotettavia.
Muodostaa vakaan emulsiojärjestelmän, parantaa tuotteen kermaista koostumusta, hienontaa öljykiteitä, estää hiekkamaisten kiteiden muodostumisen ja estää öljyn erottumisen.
Parantaa öljyn ja veden emulgointiominaisuuksia ja estää öljyn erottumisen.
Pidä hedelmät ja munat tuoreina ja pidennä säilytysaikaa.
Pakkaus ja toimitus
Pakkaus: 25 kg/pussi, 25 kg/rumpu tai asiakkaan vaatimusten mukaisesti.
Lähetys: kuuluu yleisiin kemikaaleihin ja voi toimittaa junalla, merellä ja ilmassa.
Varasto: on 500MT:n turvavarasto
Säilytys ja säilytys
Säilyvyysaika: 24 kuukautta valmistuspäivästä alkuperäispakkauksessa avaamattomana viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa suoralta auringonvalolta ja vedeltä.
Ilmastoitu varasto, matalan lämpötilan kuivaus, erillään hapettimista, hapoista.
