SAKROZA MONOLAURATI/ CAS 25339-99-5
Qısa Təsvir:
Məhsulun adı: SAKROZA MONOLAURATI
CAS: 25339-99-5
MF: C24H44O12
MW: 524.6
STRUKTUR:
spesifikasiya
| Məhsul | Xüsusiyyət
|
| Görünüş | ağdan sarıya - qəhvəyiyə |
| KOH (mq/q) ≤ | 6.0 |
| pulsuz şəkər(w/%）≤ | 10.0 |
| Nəmlik(w/%）≤ | 4.0 |
| As (mq/kq)≤ | 1.0 |
| Pb (mq/kq) ≤ | 2.0 |
| Alovlanma zamanı qalıq(w/%）≤ | 4.0 |
İstifadə
İçkilərin emulsiya stabilliyini artırın və çöküntü, təbəqələşmə və yağ halqasının üzməsinin və s. qarşısını alın.
Yağın üzməsinin qarşısını alır, zülal çöküntüsünün qarşısını alır və içkilərin dadını yaxşılaşdırır.
Məhsulların emulsiya və dağılma xüsusiyyətlərini yaxşılaşdırın, genişlənmə sürətini və forma saxlama xüsusiyyətini yaxşılaşdırın və buz kristallarının əmələ gəlməsinin və böyüməsinin qarşısını alın.
Nişastanın geriləməsinin, yaşlanmasının və yağ ifrazının qarşısını alın və raf ömrünü uzadın.
Yağ - suyun ayrılmasının və təbəqələşməsinin qarşısını alır və neftin kristallaşmasını maneə törədir.
İstilik dəyişikliyindən qaynaqlanan nişastanın - zülalın çökməsinin və ya yapışmasının qarşısını alır, nişastanın geriləməsinin və yaşlanmasının qarşısını alır və məhsulların saxlama müddətini uzadır.
Məhsulların yağdan ayrılmasını, kristallaşmasını və səthinin buzlanmasının qarşısını alır və məhsulların nəm və istilik səbəbindən deformasiyasının qarşısını alır.
Xammalın qarışdırma və emulsiya xüsusiyyətlərini yaxşılaşdırın, yağın ayrılmasının qarşısını alın və dişlərə və qablaşdırma kağızına yapışqanlığı azaldın.
Kolbasa və vetçinaların su saxlama xüsusiyyətini yaxşılaşdırın və yüksək yağ tərkibli məhsullarda yağın ayrılmasının qarşısını alın.
Emulqator, köpükləndirici və təkmilləşdirici kimi, toxuma strukturunu effektiv şəkildə yaxşılaşdıra, nişastanın geriləməsinin, yaşlanmasının və yağ ifrazının qarşısını ala bilər.
Maşınla xəmir arasında və xəmirlər arasında yapışmanın və yapışmanın qarşısını alın və xəmirin sərtliyini artırın. Çıxışı artırmaq üçün qaynama zamanı nişastanın çökməsinin qarşısını alın.
Buğda nişastasının jelatinləşdirilməsindən sonra gelin möhkəmliyini artırın və nişasta pastasının susuzlaşmasının qarşısını alın. Yağ tərkibli məhsullar üçün emulsiyanı sabitləşdirin.
Emulsiya dispersiyasını yaxşılaşdırın, higroskopik tozların yığılmasının qarşısını alın və axıcılığı artırın.
Məhsulların formasını yaxşılaşdırın - saxlama xüsusiyyətini qoruyun, sinerezisin qarşısını alın və qablaşdırmadan asanlıqla çıxarılmasını təmin edin.
Sabit bir emulsiya sistemi yaradır, məhsulun kremli teksturasını yaxşılaşdırır, yağ kristallarını incə edir, qum kimi kristalların əmələ gəlməsinin qarşısını alır və yağın ayrılmasının qarşısını alır.
Yağ və suyun emulsiya xüsusiyyətini yaxşılaşdırın və yağın ayrılmasının qarşısını alın.
Meyvə və yumurtaları təzə saxlayın və saxlama müddətini uzadın.
Qablaşdırma və Göndərmə
Qablaşdırma: 25 kq/çanta, 25 kq/baraban və ya müştəri tələblərinə uyğun olaraq.
Göndərmə: ümumi kimyəvi maddələrə aiddir və qatar, okean və hava ilə çatdırıla bilər.
Stok: 500MT təhlükəsizlik ehtiyatına malikdir
Saxlama və saxlama
Yararlılıq müddəti: İstehsal tarixindən etibarən 24 ay, orijinal açılmamış qablaşdırmada, sərin və quru yerdə, birbaşa günəş işığı və sudan uzaqda saxlanılır.
Havalandırılan anbar, Aşağı temperaturda qurutma, Oksidləşdiricilərdən və turşulardan ayrılmışdır.
