SAHAROZA MONOLAURAT/ CAS 25339-99-5
Kratek opis:
Ime izdelka: SAHAROZA MONOLAURAT
CAS: 25339-99-5
MF: C24H44O12
MW: 524,6
STRUKTURA:
specifikacija
| Predmet | Specifikacija
|
| Videz | bela do rumeno-rjava |
| KOH (mg/g) ≤ | 6,0 |
| brezplačen sladkor(m/%）≤ | 10,0 |
| Vlaga(m/%）≤ | 4,0 |
| Kot (mg/kg) ≤ | 1,0 |
| Svinec (mg/kg) ≤ | 2.0 |
| Ostanek pri vžigu(m/%）≤ | 4,0 |
Uporaba
Povečajte stabilnost emulzije pijač in preprečite obarjanje, stratifikacijo in plavanje oljnih obročev itd.
Zavira plavanje olja, preprečuje obarjanje beljakovin in izboljša okus pijač.
Izboljšajte emulgacijske in disperzijske lastnosti izdelkov, izboljšajte hitrost ekspanzije in ohranitev oblike ter preprečite nastajanje in rast ledenih kristalov.
Preprečite retrogradacijo škroba, staranje in izločanje olja ter podaljšajte rok uporabnosti.
Preprečuje ločevanje in stratifikacijo olja in vode ter zavira kristalizacijo olja.
Preprečite obarjanje ali oprijem škroba - beljakovin, ki ga povzročajo spremembe toplote, preprečite retrogradacijo in staranje škroba ter podaljšajte rok trajanja izdelkov.
Preprečuje ločevanje olja, kristalizacijo in površinsko zmrzovanje izdelkov ter preprečuje deformacijo izdelkov zaradi vlage in vročine.
Izboljšajte mešalne in emulgirne lastnosti surovin, preprečite ločevanje olja in zmanjšajte oprijemljivost na zobe in ovojni papir.
Izboljšajte lastnost zadrževanja vode pri klobasah in šunkah ter preprečite ločevanje olja v izdelkih z visoko vsebnostjo olja.
Kot emulgator, penilo in izboljševalec lahko učinkovito izboljša teksturo, prepreči retrogradacijo škroba, staranje in izločanje olja.
Preprečite oprijem in lepljenje med strojem in testom ter med testi ter povečajte žilavost testa. Zavrzite obarjanje škroba med kuhanjem za povečanje izhodne moči.
Povečajte trdnost gela po želatinizaciji pšeničnega škroba in preprečite dehidracijo škrobne paste. Pri izdelkih, ki vsebujejo olje, stabilizirajte emulzijo.
Izboljša disperzijo emulzije, prepreči strjevanje higroskopskih praškov in izboljša tekočnost.
Izboljšajo lastnost ohranjanja oblike izdelkov, preprečijo sinerezo in olajšajo luščenje iz embalaže.
Oblikujejo stabilen emulzijski sistem, izboljšajo kremasto teksturo izdelka, naredijo oljne kristale fine, preprečijo nastanek peščenih kristalov in preprečijo ločevanje olja.
Izboljšajte emulgirno lastnost olja in vode ter preprečite ločevanje olja.
Ohranite svežino sadja in jajc ter podaljšajte obdobje skladiščenja.
Pakiranje in pošiljanje
Pakiranje: 25 kg/vreča, 25 kg/sod ali po naročilu.
Pošiljka: spada med običajne kemikalije in se lahko dostavi z vlakom, oceanom in zrakom.
Zaloga: imamo 500 MT varnostne zaloge
Hranjenje in shranjevanje
Rok uporabnosti: 24 mesecev od datuma proizvodnje v originalni neodprti embalaži, shranjeno na hladnem in suhem mestu, stran od neposredne sončne svetlobe in vode.
Prezračeno skladišče, sušenje pri nizki temperaturi, ločeno od oksidantov, kislin.
