SZACHÓRÓZ-MONOLAURÁT/ CAS 25339-99-5
Rövid leírás:
Termék neve: SZACHÓRÓZ-MONOLAURÁT
CAS-szám: 25339-99-5
MF: C24H44O12
MW: 524,6
SZERKEZET:
specifikáció
| Tétel | Specifikáció
|
| Megjelenés | fehértől sárgásbarnáig |
| KOH (mg/g) ≤ | 6.0 |
| ingyen cukor()tömeg%）≤ | 10.0 |
| Nedvesség()tömeg%）≤ | 4.0 |
| Mint (mg/kg)≤ | 1.0 |
| Ólom (mg/kg) ≤ | 2.0 |
| Gyújtás utáni maradvány()tömeg%）≤ | 4.0 |
Használat
Növelje az italok emulziós stabilitását, és megakadályozza a kicsapódást, a rétegződést és az olajgyűrű lebegését stb.
Gátolja az olaj lebegését, megakadályozza a fehérje kicsapódását és javítja az italok ízét.
Javítja a termékek emulgeáló és diszpergáló tulajdonságait, javítja a tágulási sebességet és az alaktartó tulajdonságot, valamint megakadályozza a jégkristályok képződését és növekedését.
Megakadályozza a keményítő retrogradációját, öregedését és olajkiválását, és meghosszabbítja az eltarthatóságot.
Megakadályozza az olaj-víz szétválását és rétegződését, valamint gátolja az olaj kristályosodását.
Megakadályozza a keményítő és a fehérje hőváltozás okozta kicsapódását vagy tapadását, megakadályozza a keményítő retrogradációját és öregedését, és meghosszabbítja a termékek eltarthatósági idejét.
Gátolja az olajkiválást, a kristályosodást és a termékek felületi fagyosodását, valamint megakadályozza a termékek nedvesség és hő okozta deformálódását.
Javítja a nyersanyagok keverési és emulgeálási tulajdonságait, megakadályozza az olaj kiválását, és csökkenti a fogakhoz és a csomagolópapírhoz való tapadást.
Javítja a kolbászok és sonkák vízmegtartó képességét, és megakadályozza az olajkiválást a magas olajtartalmú termékekben.
Emulgeálószerként, habképzőként és javítószerként hatékonyan javíthatja a textúra szerkezetét, megakadályozhatja a keményítő retrogradációját, öregedését és az olaj kiválását.
Megakadályozza a gép és a tészta, valamint a tészták közötti tapadást és leragadást, és növeli a tészta szilárdságát. Gátolja a keményítő kicsapódását forralás közben a hozam növelése érdekében.
Növelje a gél szilárdságát a búzakeményítő zselatinizációja után, és megakadályozza a keményítőpaszta kiszáradását. Olajt tartalmazó termékek esetén tegye az emulziót stabillá.
Javítja az emulzió diszperzióját, megakadályozza a higroszkópos porok összetapadását és javítja a folyékonyságot.
Javítja a termékek alaktartó tulajdonságait, megakadályozza a szinerézist, és megkönnyíti a csomagolásból való kihúzást.
Stabil emulziós rendszert képez, javítja a termék krémes állagát, finomítja az olajkristályokat, megakadályozza a homokszerű kristályok képződését és az olaj kiválását.
Javítja az olaj és a víz emulgeáló tulajdonságát, és megakadályozza az olajkiválást.
Tartsa frissen a gyümölcsöket és a tojásokat, és hosszabbítsa meg a tárolási időt.
Csomagolás és szállítás
Csomagolás: 25 kg/zsák, 25 kg/dob vagy az ügyfél igényei szerint.
Szállítás: a közönséges vegyi anyagokhoz tartozik, és vonattal, óceánnal és légi úton is szállítható.
Készlet: 500 MT biztonsági készlettel rendelkezünk
Tárolás és megőrzés
Minőségét megőrzi: a gyártástól számított 24 hónapig, eredeti, bontatlan csomagolásban, hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől és víztől védve tárolva.
Szellőztetett raktár, Alacsony hőmérsékletű szárítás, Elkülönítve oxidálószerektől, savaktól.
