SUCROSE MONOLAURATE/ CAS 25339-99-5
Tlhaloso e Khutšoanyane:
Lebitso la sehlahisoa: SUCROSE MONOLAURATE
CAS: 25339-99-5
MF: C24H44O12
MW: 524.6
SEBOPEHO:
tlhaloso
| Ntho | Tlhaloso
|
| Ponahalo | bosweu ho isa ho bosehla - sootho |
| KOH(mg/g) ≤ | 6.0 |
| tsoekere e sa lefelloeng()w/%）≤ | 10.0 |
| Mongobo()w/%）≤ | 4.0 |
| Jwalo ka (mg/kg) ≤ | 1.0 |
| Pb (mg/kg) ≤ | 2.0 |
| Masalla a ho hotetsa()w/%）≤ | 4.0 |
Tšebeliso
Eketsa botsitso ba emulsion ea lino tse tahang le ho thibela pula, ho kheloha ha tsona, le ho phaphamala ha oli, jj.
Thibela ho phaphamala ha oli, thibela ho na ha protheine, 'me u ntlafatse tatso ea lino.
Ntlafatsa thepa ea ho kopanya le ho hasanya lihlahisoa, ntlafatsa sekhahla sa katoloso le sebopeho - thepa ea ho boloka sebopeho, 'me u thibele tlhahiso le kholo ea likristale tsa leqhoa.
Thibela ho khutlela morao ha starch, ho tsofala, le ho ntšoa ha oli, 'me u lelefatse nako ea ho boloka.
Thibela ho arohana ha oli le ho arohana ha metsi, 'me u thibele ho kristaleha ha oli.
Thibela ho na ha starch kapa ho khomarela ha protheine e bakoang ke phetoho ea mocheso, thibela ho khutlela morao ha starch le ho tsofala, 'me u eketse nako ea ho boloka lihlahisoa.
Thibela karohano ea oli, ho etsa hore lihlahisoa li be kristale, le ho hatsela holim'a tsona, 'me u thibele lihlahisoa ho senyeha ka lebaka la mongobo le mocheso.
Ntlafatsa thepa ea ho kopanya le ho kopanya ea thepa e tala, thibela karohano ea oli, 'me u fokotse ho khomarela meno le pampiri ea ho phuthela.
Ntlafatsa boleng ba metsi ba lisoseje le liham, 'me u thibele ho arohana ha oli lihlahisoa tse nang le oli e ngata.
Jwalo ka emulsifier, moemedi wa foam, le montlafatsi, e ka ntlafatsa sebopeho sa sebopeho ka katleho, ya thibela ho kgutlela morao ha starch, botsofali le ho ntsha oli.
Thibela ho khomarela le ho khomarela pakeng tsa mochini le hlama le pakeng tsa hlama, 'me u eketse ho tiea ha hlama. Thibela ho na ha starch nakong ea ho belisa ho eketsa tlhahiso.
Eketsa matla a gel kamora ho kenngwa ha starch ea koro ka gelatinization mme o thibele ho felloa ke metsi ha starch peista. Bakeng sa lihlahisoa tse nang le oli, etsa hore emulsion e tsitse.
Ntlafatsa ho hasana ha emulsion, thibela ho koaheloa ha phofo e nang le hygroscopic, 'me u ntlafatse ho phalla ha metsi.
Ntlafatsa sebopeho - ho boloka thepa ea lihlahisoa, ho thibela syneresis, le ho etsa hore ho be bonolo ho e tlosa ka har'a sephutheloana.
Theha sistimi e tsitsitseng ea emulsion, ntlafatsa sebopeho se boreleli sa sehlahisoa, etsa hore likristale tsa oli li be ntle, thibela ho thehoa ha likristale tse kang lehlabathe, 'me u thibele karohano ea oli.
Ntlafatsa thepa ea ho kopanya oli le metsi le ho thibela karohano ea oli.
Boloka litholoana le mahe a le foreshe 'me u eketse nako ea polokelo.
Ho paka le ho Romela
Paka: 25kg/mokotla, 25kg/moropa kapa ho ya ka ditlhoko tsa bareki.
Thomello: ke ea lik'hemik'hale tse tloaelehileng 'me e ka tlisoa ka terene, leoatle le moea.
Setoko: na le setoko sa polokeho sa 500MTs
Boloka le ho boloka
Nako ea ho boloka: Likhoeli tse 24 ho tloha letsatsing la tlhahiso ka har'a sephutheloana sa pele se sa buloang se bolokiloe sebakeng se pholileng se omileng se se nang khanya ea letsatsi, metsi.
Ntlo ea polokelo e nang le moea o kenang, Ho omisa mocheso o tlase, E arotsoe ho li-oxidant, li-acid.
