САХАРОЗЕН МОНОЛАУРАТ/ CAS 25339-99-5

спецификација

Употреба

Зголемете ја стабилноста на емулзијата на пијалоците и спречете таложење, стратификација и лебдење на маслени прстени итн.

Го инхибираат лебдењето на маслото, спречуваат таложење на протеини и го подобруваат вкусот на пијалоците.

Ги подобрува емулгирачките и дисперзирачките својства на производите, ја подобрува стапката на ширење и својството за задржување на обликот и спречува генерирање и раст на ледени кристали.

Спречува ретроградација на скроб, стареење и ексудација на масло и го продолжува рокот на траење.

Спречување на одвојување на масло од вода и стратификација и инхибирање на кристализацијата на маслото.

Спречување на таложење или адхезија на скроб - протеини предизвикани од промена на топлината, спречување на ретроградација и стареење на скроб и продолжување на периодот на зачувување на производите.

Спречува одвојување на маслото, кристализација и површинско замрзнување на производите и спречува деформација на производите поради влага и топлина.

Ги подобрува својствата на мешање и емулгирање на суровините, спречува одвојување на маслото и ја намалува лепливоста на забите и хартијата за завиткување.

Го подобрува својството на задржување на вода кај колбасите и шунките и спречува одвојување на маслото кај производите со висока содржина на масло.

Како емулгатор, средство за пенење и подобрувач, може ефикасно да ја подобри текстурната структура, да спречи ретроградација на скроб, стареење и ексудација на масло.

Спречете го лепењето помеѓу машината и тестото и помеѓу тестата, и зголемете ја цврстината на тестото. Спречете го таложењето на скроб за време на вриењето за да го зголемите приносот.

Зголемете ја јачината на гелот по желатинизацијата на пченичниот скроб и спречете ја дехидрацијата на скробната паста. За производи што содржат масло, направете ја емулзијата стабилна.

Подобрување на дисперзијата на емулзијата, спречување на стврднување на хигроскопски прашоци и подобрување на флуидноста.

Го подобруваат својството на задржување на обликот на производите, спречуваат синергија и го олеснуваат нивното лупење од пакувањето.

Формира стабилен емулзиски систем, ја подобрува кремастата текстура на производот, ги прави кристалите на маслото фини, спречува формирање на кристали слични на песок и спречува одвојување на маслото.

Подобрување на емулгирачкото својство на маслото и водата и спречување на одвојување на маслото.

Чувајте го овошјето и јајцата свежи и продолжете го периодот на складирање.

Пакување и испорака

Пакување: 25 кг/торба, 25 кг/тапан или според барањата на клиентот.

Испорака: припаѓа на вообичаени хемикалии и може да се испорача со воз, океан и воздух.

Залиха: има безбедносна залиха од 500MTs

Чување и складирање

Рок на траење: 24 месеци од датумот на производство, во оригинално неотворено пакување, чувајте на ладно и суво место, подалеку од директна сончева светлина и вода.
Вентилиран магацин, сушење на ниска температура, одвоено од оксиданти, киселини.