SUKROSE MONOLAURAAT/ CAS 25339-99-5
Koarte beskriuwing:
Produktnamme: SUKROSE MONOLAURATE
CAS: 25339-99-5
MF: C24H44O12
MW: 524.6
STRUKTUER:
spesifikaasje
| Ûnderdiel | Spesifikaasje
|
| Ferskining | wyt oant gielbrún |
| KOH (mg/g) ≤ | 6.0 |
| frije sûker(w/%）≤ | 10.0 |
| Focht(w/%）≤ | 4.0 |
| As (mg/kg) ≤ | 1.0 |
| Pb (mg/kg) ≤ | 2.0 |
| Residu by ûntstekking(w/%）≤ | 4.0 |
Gebrûk
Fergrutsje de emulsiestabiliteit fan dranken en foarkomme delslach, stratifikaasje en oaljeringdriuwen, ensfh.
Remme it driuwen fan oalje, foarkomme proteïne-delslach, en ferbetterje de smaak fan dranken.
Ferbetterje de emulgerjende en ferspriedende eigenskippen fan produkten, ferbetterje de útwreidingssnelheid en foarmbehâldende eigenskippen, en foarkomme de generaasje en groei fan iiskristallen.
Foarkom setmoalretrogradaasje, ferâldering en oalje-eksudaasje, en ferlingje de houdbaarheid.
Foarkom oalje-wetterskieding en stratifikaasje, en remme oaljekristallisaasje.
Foarkom de delslach of oanhing fan setmoal - proteïne feroarsake troch waarmteferoaring, foarkom setmoal retrogradaasje en ferâldering, en ferlingje de behâldperioade fan produkten.
Remme oaljeskieding, kristallisaasje en oerflakfrosting fan produkten, en foarkomme dat produkten misfoarmje troch focht en waarmte.
Ferbetterje de ming- en emulgatorjende eigenskippen fan grûnstoffen, foarkomme oaljeskieding en ferminderje de kleefkracht oan tosken en ynpakpapier.
Ferbetterje de wetterbehâldende eigenskippen fan woarsten en hammen, en foarkomme oaljeskieding yn produkten mei in hege oaljeynhâld.
As emulgator, skomjende agint en ferbettermiddel kin it de tekstuerstruktuer effektyf ferbetterje, setmoalretrogradaasje, ferâldering en oalje-eksudaasje foarkomme.
Foarkom de oanhing en it plakjen tusken de masine en it daai en tusken daaien, en fergrutsje de taaiheid fan it daai. Remme de delslach fan setmoal by it sieden om de útfier te fergrutsjen.
Fergrutsje de sterkte fan 'e gel nei it gelatinearjen fan weetmoal en foarkom it útdroegjen fan setmoalpasta. Foar produkten dy't oalje befetsje, meitsje de emulsie stabyl.
Ferbetterje emulsiefersprieding, foarkom it oankoekjen fan hygroskopyske poeders, en ferbetterje de fluiditeit.
Ferbetterje de foarmbehâldende eigenskippen fan produkten, foarkomme synerese, en meitsje it maklik om út 'e ferpakking te pellen.
Foarmje in stabyl emulsjesysteem, ferbetterje de romige tekstuer fan it produkt, meitsje de oaljekristallen fyn, foarkom de foarming fan sânige kristallen, en foarkom oaljeskieding.
Ferbetterje de emulgerjende eigenskippen fan oalje en wetter en foarkomme oaljeskieding.
Hâld fruit en aaien farsk en ferlingje de opslachperioade.
Ferpakking en ferstjoering
Ferpakking: 25kg/sek, 25kg/trommel of neffens klanteasken.
Ferstjoering: heart ta mienskiplike gemikaliën en kin per trein, oseaan en loft leverje.
Foarrie: hawwe 500MTs feiligensfoarrie
Bewarje en bewarje
Hâldberens: 24 moannen fanôf produksjedatum yn orizjinele net-iepene ferpakking opslein op in koel en droech plak, beskerme tsjin direkt sinneljocht en wetter.
Ventilearre pakhús, Droegjen op lege temperatuer, Skieden fan oksidanten, soeren.
