SUKROSEMONOLAURAT/ CAS 25339-99-5

specifikation

Brug

Øg emulsionsstabiliteten af ​​drikkevarer og forhindre udfældning, lagdeling og flydende olieringe osv.

Hæmmer oliens flydende virkning, forhindrer proteinudfældning og forbedrer smagen af ​​drikkevarer.

Forbedrer produkternes emulgerende og dispergerende egenskaber, forbedrer ekspansionshastigheden og formbevarende egenskaber og forhindrer dannelse og vækst af iskrystaller.

Forebygg retrogradering af stivelse, ældning og olieudskillelse og forlæng holdbarheden.

Forhindrer olie-vand-separation og lagdeling, og hæmmer oliekrystallisering.

Forhindrer udfældning eller adhæsion af stivelse-protein forårsaget af varmeændringer, forhindrer retrogradering og ældning af stivelse og forlæng produkternes holdbarhedsperiode.

Hæmmer olieseparation, krystallisering og overfladefroskning af produkter, og forhindrer produkter i at deformeres på grund af fugt og varme.

Forbedrer råmaterialernes blandings- og emulgeringsegenskaber, forhindrer olieseparation og reducerer klæbeevnen til tænder og indpakningspapir.

Forbedrer vandtilbageholdelsesegenskaberne i pølser og skinker og forhindrer olieudskillelse i produkter med højt olieindhold.

Som emulgator, skumdannende middel og forbedringsmiddel kan det effektivt forbedre teksturstrukturen, forhindre stivelsesretrogradering, ældning og olieudskillelse.

Forhindr vedhæftning og fastklæbning mellem maskinen og dejen og mellem dejene, og øg dejens sejhed. Forhindr udfældning af stivelse under kogning for at øge outputtet.

Øg gelens styrke efter gelatinering af hvedestivelse og forhindr dehydrering af stivelsespastaen. For produkter, der indeholder olie, sørg for at emulsionen er stabil.

Forbedr emulsionsdispersionen, forhindrer sammenklumpning af hygroskopiske pulvere og forbedrer fluiditeten.

Forbedrer produkternes formbevarende egenskaber, forhindrer synerese og gør det nemt at pille dem ud af emballagen.

Danner et stabilt emulsionssystem, forbedrer produktets cremede tekstur, gør oliekrystallerne fine, forhindrer dannelsen af ​​sandlignende krystaller og forhindrer olieseparation.

Forbedrer oliens og vands emulgeringsegenskaber og forhindrer olieseparation.

Hold frugt og æg friske, og forlæng opbevaringsperioden.

Pakning og forsendelse

Pakning: 25 kg/pose, 25 kg/tromle eller efter kundens krav.

Forsendelse: tilhører almindelige kemikalier og kan leveres med tog, hav og luft.

Lager: har 500MTs sikkerhedslager

Opbevaring og opbevaring

Holdbarhed: 24 måneder fra fremstillingsdatoen i original uåbnet emballage. Opbevares køligt og tørt, beskyttet mod direkte sollys og vand.
Ventileret lager, lavtemperaturtørring, adskilt fra oxidanter og syrer.