Súkrósa mónólaurat/ CAS 25339-99-5
Stutt lýsing:
Vöruheiti: Súkrósa mónólaurat
CAS: 25339-99-5
MF: C24H44O12
MW: 524,6
BYGGING:
forskrift
| Vara | Upplýsingar
|
| Útlit | hvítt til gult - brúnt |
| KOH (mg/g) ≤ | 6.0 |
| frír sykur(m/%）≤ | 10.0 |
| Raki(m/%）≤ | 4.0 |
| Eins og (mg/kg) ≤ | 1.0 |
| Leysi (mg/kg) ≤ | 2.0 |
| Leifar við kveikju(m/%）≤ | 4.0 |
Notkun
Auka stöðugleika drykkja í fleyti og koma í veg fyrir úrkomu, lagskiptingu og fljótandi olíuhringjum o.s.frv.
Hindra olíuflæði, koma í veg fyrir próteinútfellingu og bæta bragð drykkja.
Bæta fleyti- og dreifieiginleika vara, bæta þensluhraða og lögunarhæfni og koma í veg fyrir myndun og vöxt ískristalla.
Koma í veg fyrir afturförgun sterkju, öldrun og olíuútskilnað og lengja geymsluþol.
Koma í veg fyrir aðskilnað og lagskiptingu olíu og vatns og hindra kristöllun olíu.
Koma í veg fyrir úrkomu eða viðloðun sterkju-próteina af völdum hitabreytinga, koma í veg fyrir afturförgun og öldrun sterkju og lengja varðveislutíma vörunnar.
Hindra olíuskilnað, kristöllun og yfirborðsfroðu á vörum og koma í veg fyrir að vörur afmyndist vegna raka og hita.
Bætir blöndunar- og fleytieiginleika hráefna, kemur í veg fyrir olíuskilnað og dregur úr viðloðun við tennur og umbúðapappír.
Bætir vatnsheldni pylsa og skinku og kemur í veg fyrir olíuskilnað í vörum með hátt olíuinnihald.
Sem ýruefni, froðumyndandi efni og bætiefni getur það á áhrifaríkan hátt bætt áferðarbyggingu, komið í veg fyrir afturförgun sterkju, öldrun og olíuútskilnað.
Kemur í veg fyrir að deigið festist og festist á milli vélarinnar og deigsins og á milli deiga, og eykur seigju deigsins. Hindrar útfellingu sterkju við suðu til að auka afköstin.
Aukið styrk gelsins eftir að hveitisterkjan hefur verið gelatineruð og komið í veg fyrir ofþornun sterkjupasta. Fyrir vörur sem innihalda olíu skal gera emulsíuna stöðuga.
Bæta dreifingu emulsions, koma í veg fyrir kekkjamyndun á rakadrægum duftum og bæta flæði.
Bæta lögun - varðveita eiginleika vara, koma í veg fyrir samverkun og auðvelda afhýða úr umbúðunum.
Myndar stöðugt emulsionskerfi, bætir rjómalöguða áferð vörunnar, fíngerir olíukristalla, kemur í veg fyrir myndun sandkenndra kristalla og kemur í veg fyrir olíuskilnað.
Bætir fleytieiginleika olíu og vatns og kemur í veg fyrir olíuskilnað.
Haldið ávöxtum og eggjum ferskum og lengið geymslutímann.
Pökkun og sending
Pökkun: 25 kg / poki, 25 kg / tromma eða samkvæmt kröfum viðskiptavina.
Sending: Tilheyrir algengum efnum og getur verið send með lest, sjó og lofti.
Birgðir: hafa 500MTs öryggisbirgðir
Geymsla og geymsla
Geymsluþol: 24 mánuðir frá framleiðsludegi í óopnuðum upprunalegum umbúðum, geymt á köldum og þurrum stað fjarri beinu sólarljósi og vatni.
Loftræst vöruhús, lághitaþurrkun, aðskilið frá oxunarefnum og sýrum.
