SUCROSE MONOLAURATE/ CAS 25339-99-5
Sharaxaad Gaaban:
Magaca badeecada: SUCROSE MONOLAURATE
CAS: 25339-99-5
MF: C24H44O12
MW: 524.6
QAAB-DHISMEEDKA:
qeexitaan
| Shay | Faahfaahinta
|
| Muuqaalka | caddaan ilaa jaalle - bunni |
| KOH(mg/g)≤ | 6.0 |
| sonkor bilaash ah(w/%）≤ | 10.0 |
| Qoyaanka(w/%）≤ | 4.0 |
| Sida (mg/kg)≤ | 1.0 |
| Pb (mg/kg) ≤ | 2.0 |
| Haraaga shidista(w/%）≤ | 4.0 |
Isticmaalka
Kordhi xasilloonida emulsion-ka ee cabitaannada oo ka hortag roobka, kala-soocidda, iyo giraanta saliidda oo sabeynaya, iwm.
Jooji saliidda sabeynaysa, ka hortag daadashada borotiinka, iyo hagaajinta dhadhanka cabitaannada.
Hagaajinta sifooyinka emulsifying iyo fidsan ee alaabta, hagaaji heerka ballaarinta iyo qaabka - ilaalinta hantida, iyo ka hortagga soo saarista iyo koritaanka kiristaalo baraf ah.
Ka hortag dib-u-soo-noqoshada istaarijka, gabowga, iyo soo-saarista saliidda, oo kordhi cimriga kaydka.
Ka hortag kala soocidda iyo kala soocidda biyaha saliidda - iyo kala soocidda, iyo joojinta isku-darka saliidda.
Ka hortag daadashada ama ku dhegganaanta istaarijka - borotiinka uu keeno isbeddelka kulaylka, ka hortagga dib-u-soo-noqoshada istaarijka iyo gabowga, iyo kordhinta muddada kaydinta alaabta.
Joojinta kala soocidda saliidda, kiristaalka, iyo barafka dusha sare ee badeecadaha, iyo ka hortagga in alaabtu ay qalloocato qoyaanka iyo kulaylka awgiis.
Hagaaji sifooyinka isku darka iyo soo saarista walxaha ceeriin, ka hortag kala soocida saliidda, iyo yaree ku dhegga ilkaha iyo warqadda duubista.
Hagaajinta biyaha - ilaalinta hantida sausage-ka iyo ham-ka, iyo ka hortagga kala soocida saliidda ee alaabada leh saliid badan.
Sida emulsifier, wakiil xumbo, iyo hagaajiye, waxay si wax ku ool ah u hagaajin kartaa qaab-dhismeedka qaab-dhismeedka, ka hortagi kartaa dib-u-soo-celinta istaarijka, gabowga, iyo soo saarista saliidda.
Ka hortag isku dhejinta iyo ku dhegganaanta mashiinka iyo cajiinka iyo cajiinka dhexdooda, oo kordhi adkaanta cajiinka. Jooji roobka istaarijka inta lagu jiro karkarinta si loo kordhiyo wax soo saarka.
Kordhi xoogga jelka ka dib marka la sameeyo jelatin istaarijka qamadiga oo ka hortag fuuq-baxa koollada istaarijka. Badeecadaha ay ku jirto saliid, ka dhig emulsion-ka mid deggan.
Hagaajinta kala firdhinta emulsion-ka, ka hortagga isku-darka budada hygroscopic-ga, iyo hagaajinta dareeraha.
Hagaaji qaabka - ilaalinta hantida alaabta, ka hortag syneresis, oo ka dhig mid fudud in laga soo saaro baakadka.
Samee nidaam emulsion deggan, hagaaji qaabka kareemka ee badeecada, ka dhig kiristaalo saliideed kuwo fiican, ka hortag sameynta kiristaalo ciid u eg, iyo ka hortagga kala soocida saliidda.
Hagaaji hantida emulsifying ee saliidda iyo biyaha iyo ka hortagga kala soocidda saliidda.
Miraha iyo ukunta ha ahaadaan kuwo cusub oo kordhi muddada kaydinta.
Baakadeynta iyo Rarista
Xirmada: 25kg/bac, 25kg/durbaan ama sida looga baahan yahay macaamiisha.
Rarista: waxay ka tirsan tahay kiimikooyinka caadiga ah waxayna ku keeni kartaa tareen, bad iyo hawada.
Saami: waxay haystaan saacad badbaado oo 500MTs ah
Hayso oo kaydi
Muddada shelf-ka: 24 bilood laga bilaabo taariikhda la sameeyay ee baakadaha asalka ah ee aan la furin lagu kaydiyay meel qabow oo qalalan oo ka fog iftiinka qorraxda tooska ah, biyaha.
Bakhaar hawo leh, Qallajin heerkul hooseeya, Ka soocan oksaydhiyeyaasha, asiidhyada.
