Bản tóm tắt:Nhìn chung, chitin chủ yếu đề cập đến chitosan, còn được gọi là chitosan, chitin khử acetyl, chitin hòa tan, và chitin tan. Nó là chất rắn vô định hình, có độ quay cực riêng [α] D11—3°～+10°. Hầu như không tan trong nước, nhưng tan trong các axit hữu cơ như axit formic, axit axetic, axit benzoic, axit naphthenic và các axit vô cơ loãng. Sản phẩm công nghiệp là chất rắn dạng tấm trong suốt màu trắng hoặc trắng xám với ánh ngọc trai nhẹ. Không mùi, không độc hại, dễ phân hủy và là một chất điện phân polymer cation tự nhiên hiếm gặp. Polysaccharide thu được bằng cách thủy phân với kiềm mạnh hoặc thủy phân enzym để loại bỏ các nhóm acetyl khỏi nhóm đường của chitin. Nó tan trong dung dịch nước có độ axit thấp, có khả năng tương thích sinh học tốt, không có tính kháng nguyên và không tan trong dịch cơ thể người. Nó được thu प्राप्त từ chitin trong vỏ của các loài động vật và thực vật bậc thấp phổ biến trong tự nhiên, chẳng hạn như động vật chân đốt (tôm, cua), thông qua phản ứng khử acetyl hóa bằng cách thêm kiềm và đun nóng.
Hoạt động：Có hai cơ chế chính tạo nên tác dụng kháng khuẩn của chitosan: một là chitosan hấp phụ trên bề mặt tế bào để tạo thành màng phân tử cao, ngăn cản sự vận chuyển chất dinh dưỡng vào tế bào, do đó đóng vai trò kìm hãm và diệt khuẩn; cơ chế khác là chitosan thâm nhập vào thân tế bào, hấp phụ các anion trong tế bào chất, gây kết tủa, phá vỡ các hoạt động sinh lý bình thường của tế bào, từ đó tiêu diệt vi khuẩn. Do cấu trúc thành tế bào khác nhau giữa vi khuẩn Gram dương và vi khuẩn Gram âm, và mức độ ảnh hưởng khác nhau của hai tác động này, nên chitosan với trọng lượng phân tử tương đối khác nhau có cơ chế kháng khuẩn khác nhau. Chitosan là một chất xơ có tác dụng giảm cholesterol huyết thanh, điều hòa hệ vi khuẩn đường ruột và hạ huyết áp. Sau khi con người ăn chitosan, phân tích phân cho thấy nó hầu như không được tiêu hóa và hấp thụ, vì vậy nó thuộc loại chất xơ.
Hiện tại, ZhongAn đã thiết lập quan hệ với thị trường Mỹ và tiếp tục cung cấp Chitosan cho họ hàng tháng. Nếu bạn có nhu cầu, hãy liên hệ với ZhongAn, và ZhongAn sẽ cung cấp những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất.
Thời gian đăng bài: 24/03/2023
