خلاصه:به طور کلی، کیتین عمدتاً به کیتوزان اشاره دارد که به عنوان کیتوزان، کیتین داستیله شده، کیتین داستیله شده، کیتین محلول و کیتین محلول نیز شناخته میشود. جامدات آمورف، چرخش ویژه [α] D11—3°~+10°. تقریباً در آب نامحلول، اما در اسیدهای آلی مانند اسید فرمیک، اسید استیک، اسید بنزوئیک، اسید نفتنیک و اسیدهای معدنی رقیق محلول است. محصولات صنعتی به صورت جامدات ورقهای شفاف سفید یا سفید مایل به خاکستری با درخشش مرواریدی جزئی هستند. بدون بو، غیرسمی، به راحتی قابل تجزیه و یک پلی الکترولیت کاتیونی طبیعی نادر است. پلی ساکاریدهایی که با هیدرولیز با قلیایی قوی یا هیدرولیز آنزیمی برای حذف گروههای استیل از گروه قندی کیتین به دست میآیند. در محلولهای آبی با اسیدیته پایین محلول است، زیست سازگاری خوبی دارد، هیچ خاصیت آنتیژنی ندارد و در مایعات انسانی نامحلول است. این ماده از کیتین موجود در پوسته حیوانات و گیاهان پستتر که به طور گسترده در طبیعت یافت میشوند، مانند بندپایان (میگو، خرچنگ)، از طریق واکنش داستیلاسیون با افزودن قلیا و حرارت دادن به دست میآید.
اکشن:دو مکانیسم اصلی برای اثر ضد باکتریایی کیتوزان وجود دارد: یکی این است که کیتوزان روی سطح سلولها جذب میشود تا یک غشای مولکولی بالا تشکیل دهد و از انتقال مواد مغذی به داخل سلولها جلوگیری کند و در نتیجه نقش باکتریواستاتیک و باکتریکش را ایفا کند. مکانیسم دیگر این است که کیتوزان به داخل بدن سلول نفوذ میکند، سیتوپلاسم را با آنیونهای موجود در بدن سلول جذب میکند و باعث لخته شدن میشود و فعالیتهای فیزیولوژیکی طبیعی سلول را مختل میکند و در نتیجه باکتریها را از بین میبرد. با توجه به ساختارهای مختلف دیواره سلولی باکتریهای گرم مثبت و باکتریهای گرم منفی و درجات مختلف تأثیر این دو اثر بر روی آنها، کیتوزان با وزن مولکولی نسبی مختلف مکانیسمهای ضد باکتریایی متفاوتی دارد. کیتوزان یک فیبر غذایی است که اثرات کاهش کلسترول سرم، تنظیم فلور روده و کاهش فشار خون را دارد. پس از مصرف کیتوزان توسط انسان، تجزیه و تحلیل مدفوع نشان میدهد که تقریباً هضم و جذب نمیشود، بنابراین به دستهای از فیبرهای غذایی تعلق دارد.
در حال حاضر، ژونگآن با بازار ایالات متحده آمریکا ارتباط برقرار کرده و هر ماه به عرضه کیتوزان به آنها ادامه میدهد. در صورت داشتن هرگونه تقاضا، میتوانید با ژونگآن تماس بگیرید و ژونگآن بهترین کالاها و خدمات را ارائه خواهد داد.
زمان ارسال: 24 مارس 2023
