Резиме:Генерално говорећи, хитин се углавном односи на хитозан, који је такође познат као хитозан, деацетиловани хитин, деацетиловани хитин, растворљиви хитин и растворљиви хитин. Аморфне чврсте материје, специфична ротација [α] D11—3°～+10°. Готово нерастворљив у води, али растворљив у органским киселинама као што су мравља киселина, сирћетна киселина, бензоева киселина, нафтенска киселина и разблажене неорганске киселине. Индустријски производи су беле или сивкасто-беле провидне чврсте материје попут плоча са благим бисерним сјајем. Без мириса, хемијски је нетоксичан, лако се разграђује и редак је природни катјонски полиелектролит. Полисахариди добијени хидролизом јаким алкалијама или ензимском хидролизом ради уклањања ацетилних група из шећерне групе хитина. Растворљив је у воденим растворима ниске киселости, има добру биокомпатибилност, нема антигеност и нерастворљив је у људским течностима. Добија се из хитина у љуштурама нижих животиња и биљака које се широко налазе у природи, као што су зглавкари (шкампи, ракови), реакцијом деацетилације додавањем алкалија и загревањем.
Акција：Постоје два главна механизма антибактеријског дејства хитозана: један је да се хитозан адсорбује на површини ћелија и формира високомолекуларну мембрану, спречавајући транспорт хранљивих материја у ћелије, чиме игра бактериостатску и бактерицидну улогу; Други механизам је да хитозан продире у тело ћелије, адсорбујући цитоплазму са хемијским ањонима у телу ћелије и изазивајући флокулацију, реметећи нормалне физиолошке активности ћелије, чиме убија бактерије. Због различитих структура ћелијског зида грам-позитивних и грам-негативних бактерија и различитог степена утицаја ова два ефекта на њих, хитозан са различитим релативним молекулским тежинама има различите антибактеријске механизме. Хитозан је дијететско влакно које има ефекте смањења серумског холестерола, регулације цревне флоре и снижавања крвног притиска. Након људског уноса хитозана, анализа фецеса показује да се готово не вари и не апсорбује, па спада у категорију дијететских влакана.
Тренутно, ZhongAn је успоставио контакте са тржиштем САД и наставља да им испоручује хитозан сваког месеца. Уколико имате било какву потражњу, можете контактирати ZhongAn, а ZhongAn ће вам пружити најбољу робу и услуге.
Време објаве: 24. март 2023.
