Zhrnutie:Všeobecne sa chitín vzťahuje hlavne na chitózan, ktorý je tiež známy ako chitózan, deacetylovaný chitín, deacetylovaný chitín, rozpustný chitín a rozpustný chitín. Amorfné pevné látky so špecifickou otáčavosťou [α] D11 – 3°～+10°. Takmer nerozpustný vo vode, ale rozpustný v organických kyselinách, ako je kyselina mravčia, kyselina octová, kyselina benzoová, kyselina nafténová a zriedené anorganické kyseliny. Priemyselné produkty sú biele alebo sivasto biele priesvitné plátkovité pevné látky s miernym perleťovým leskom. Bez zápachu, chemicky netoxický, ľahko odbúrateľný a je to vzácny prírodný katiónový polyelektrolyt. Polysacharidy získané hydrolýzou silnými alkalickými látkami alebo enzymatickou hydrolýzou na odstránenie acetylových skupín z cukrovej skupiny chitínu. Je rozpustný vo vodných roztokoch s nízkou kyslosťou, má dobrú biokompatibilitu, nemá antigenicitu a je nerozpustný v ľudských tekutinách. Získava sa z chitínu v schránkach nižších živočíchov a rastlín, ktoré sa bežne vyskytujú v prírode, ako sú článkonožce (krevety, kraby), deacetylačnou reakciou pridaním alkálie a zahrievaním.
Akcia：Existujú dva hlavné mechanizmy antibakteriálneho účinku chitosanu: prvým je, že sa chitosan adsorbuje na povrchu buniek a vytvára vysokomolekulárnu membránu, čím zabraňuje transportu živín do buniek, čím zohráva bakteriostatickú a baktericídnu úlohu; ďalším mechanizmom je, že chitosan preniká do tela bunky, adsorbuje cytoplazmu s aniónmi Chemicalbook v tele bunky a spôsobuje flokuláciu, narúša normálnu fyziologickú aktivitu bunky a tým zabíja baktérie. Vzhľadom na rozdielne štruktúry bunkových stien grampozitívnych a gramnegatívnych baktérií a rôzne stupne vplyvu týchto dvoch účinkov na ne má chitosan s rôznymi relatívnymi molekulovými hmotnosťami rôzne antibakteriálne mechanizmy. Chitosan je vláknina, ktorá má účinky na zníženie cholesterolu v sére, reguláciu črevnej flóry a zníženie krvného tlaku. Po požití chitosanu analýza stolice ukazuje, že sa takmer vôbec netrávi a nevstrebáva, takže patrí do kategórie vlákniny.
V súčasnosti spoločnosť ZhongAn nadviazala kontakty s trhom v USA a naďalej im každý mesiac dodáva chitosan. Ak máte akýkoľvek dopyt, môžete kontaktovať spoločnosť ZhongAn a poskytne vám najlepší tovar a služby.
Čas uverejnenia: 24. marca 2023
