សេចក្តីសង្ខេប៖ជាទូទៅ គីទីន សំដៅលើ គីតូសាន ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថា គីតូសាន គីទីនដេអាសេទីឡាត គីទីនដេអាសេទីឡាត គីទីនរលាយ និង គីទីនរលាយ។ សារធាតុរឹងអាម៉ូហ្វូស ការបង្វិលជាក់លាក់ [α] D11—3°～+10°។ ស្ទើរតែមិនរលាយក្នុងទឹក ប៉ុន្តែរលាយក្នុងអាស៊ីតសរីរាង្គដូចជាអាស៊ីតហ្វមីក អាស៊ីតអាសេទិក អាស៊ីតបេនហ្សូអ៊ីក អាស៊ីតណាហ្វថេនិក និងអាស៊ីតអសរីរាង្គពនឺ។ ផលិតផលឧស្សាហកម្មមានពណ៌ស ឬប្រផេះដូចសន្លឹកថ្លា ជាមួយនឹងពន្លឺចែងចាំងបន្តិច។ គ្មានក្លិន គីមីវិទ្យាមិនពុល ងាយរលួយ និងជាប៉ូលីអេឡិចត្រូលីតកាទីយ៉ុងធម្មជាតិដ៏កម្រ។ ប៉ូលីសាខ័រដែលទទួលបានដោយការរំលាយជាមួយនឹងអាល់កាឡាំងខ្លាំង ឬអង់ស៊ីមដើម្បីយកក្រុមអាសេទីលចេញពីក្រុមស្ករនៃគីទីន។ វារលាយក្នុងដំណោះស្រាយទឹកដែលមានជាតិអាស៊ីតទាប មានភាពឆបគ្នាជីវសាស្រ្តល្អ មិនមានអង់ទីហ្សែន និងមិនរលាយក្នុងសារធាតុរាវរបស់មនុស្ស។ វាត្រូវបានទទួលបានពី chitin នៅក្នុងសំបករបស់សត្វ និងរុក្ខជាតិទាបៗ ដែលត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងធម្មជាតិ ដូចជា arthropods (បង្គា ក្តាម) តាមរយៈប្រតិកម្ម deacetylation ដោយបន្ថែមអាល់កាឡាំង និងកំដៅ។
សកម្មភាព：មានយន្តការសំខាន់ពីរសម្រាប់ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីរបស់ chitosan៖ មួយគឺថា chitosan ស្រូបយកលើផ្ទៃកោសិកាដើម្បីបង្កើតជាភ្នាសម៉ូលេគុលខ្ពស់ ការពារការដឹកជញ្ជូនសារធាតុចិញ្ចឹមចូលទៅក្នុងកោសិកា ដោយហេតុនេះដើរតួនាទីប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងសម្លាប់បាក់តេរី។ យន្តការមួយទៀតគឺថា chitosan ជ្រាបចូលទៅក្នុងខ្លួនកោសិកា ស្រូបយកស៊ីតូប្លាស្មជាមួយនឹងអានីយ៉ុងគីមីនៅក្នុងខ្លួនកោសិកា និងបណ្តាលឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំ រំខានដល់សកម្មភាពសរីរវិទ្យាធម្មតារបស់កោសិកា ដោយហេតុនេះសម្លាប់បាក់តេរី។ ដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធជញ្ជាំងកោសិកាផ្សេងៗគ្នានៃបាក់តេរីក្រាមវិជ្ជមាន និងបាក់តេរីក្រាមអវិជ្ជមាន និងកម្រិតនៃឥទ្ធិពលខុសគ្នានៃឥទ្ធិពលទាំងពីរលើពួកវា chitosan ដែលមានទម្ងន់ម៉ូលេគុលទាក់ទងគ្នាខុសៗគ្នាមានយន្តការប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីខុសៗគ្នា។ chitosan គឺជាជាតិសរសៃអាហារដែលមានឥទ្ធិពលក្នុងការកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងសេរ៉ូម គ្រប់គ្រងរុក្ខជាតិពោះវៀន និងបន្ថយសម្ពាធឈាម។ បន្ទាប់ពីការទទួលទាន chitosan របស់មនុស្ស ការវិភាគលាមកបង្ហាញថាវាស្ទើរតែមិនត្រូវបានរំលាយ និងស្រូបយកទេ ដូច្នេះវាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទជាតិសរសៃអាហារ។
បច្ចុប្បន្ននេះ ZhongAn បានបង្កើតទំនាក់ទំនងជាមួយទីផ្សារសហរដ្ឋអាមេរិក ហើយបន្តផ្គត់ផ្គង់ Chitosan ដល់ពួកគេជារៀងរាល់ខែ។ ប្រសិនបើអ្នកមានតម្រូវការណាមួយ អ្នកអាចទាក់ទង ZhongAn ហើយ ZhongAn នឹងផ្តល់ជូននូវទំនិញ និងសេវាកម្មល្អបំផុត។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៤ ខែមីនា ឆ្នាំ ២០២៣
