Povzetek:Na splošno se hitin nanaša predvsem na hitosan, ki je znan tudi kot hitosan, deacetiliran hitin, deacetiliran hitin, topen hitin in topen hitin. Amorfne trdne snovi, specifična rotacija [α] D11—3°～+10°. Skoraj netopen v vodi, topen pa v organskih kislinah, kot so mravljinčna kislina, ocetna kislina, benzojska kislina, naftenska kislina in razredčene anorganske kisline. Industrijski izdelki so bele ali sivkasto bele prosojne ploščate trdne snovi z rahlim bisernim sijajem. Brez vonja, kemična knjiga je nestrupena, lahko razgradljiva in je redek naravni kationski polielektrolit. Polisaharidi, pridobljeni s hidrolizo z močnimi alkalijami ali encimsko hidrolizo za odstranitev acetilnih skupin iz sladkorne skupine hitina. Topen je v vodnih raztopinah z nizko kislostjo, ima dobro biokompatibilnost, nima antigenosti in je netopen v človeških tekočinah. Pridobiva se iz hitina v lupinah nižjih živali in rastlin, ki so pogosto prisotne v naravi, kot so členonožci (kozice, rakovice), z reakcijo deacetilacije z dodajanjem alkalije in segrevanjem.
Dejanje：Obstajata dva glavna mehanizma antibakterijskega učinka hitosana: prvi je, da se hitosan adsorbira na površino celic in tvori visokomolekularno membrano, ki preprečuje transport hranil v celice, s čimer ima bakteriostatično in baktericidno vlogo; drugi mehanizem je, da hitosan prodre v celično telo, adsorbira citoplazmo z anioni v celičnem telesu in povzroči flokulacijo, ki moti normalno fiziološko aktivnost celice in s tem ubija bakterije. Zaradi različnih struktur celičnih sten grampozitivnih in gramnegativnih bakterij ter različne stopnje vpliva obeh učinkov nanje ima hitosan z različnimi relativnimi molekulskimi masami različne antibakterijske mehanizme. Hitosan je prehranska vlaknina, ki ima učinke zniževanja holesterola v serumu, uravnavanja črevesne flore in zniževanja krvnega tlaka. Po zaužitju hitosana pri ljudeh analiza blata kaže, da se skoraj ne prebavi in absorbira, zato spada v kategorijo prehranskih vlaknin.
Trenutno je ZhongAn vzpostavil stike z ameriškim trgom in jim še naprej vsak mesec dobavlja hitosan. Če imate kakršno koli povpraševanje, se lahko obrnete na ZhongAn, ki vam bo zagotovil najboljše blago in storitve.
Čas objave: 24. marec 2023
