Ամփոփում.Ընդհանուր առմամբ, քիտինը հիմնականում վերաբերում է քիտոզանին, որը հայտնի է նաև որպես քիտոզան, դեացետիլացված քիտին, դեացետիլացված քիտին, լուծելի քիտին և լուծելի քիտին: Ամորֆ պինդ նյութեր, տեսակարար պտույտ[α]D11—3°~+10°: Գրեթե անլուծելի է ջրում, բայց լուծելի է օրգանական թթուներում, ինչպիսիք են մրջնաթթուն, քացախաթթուն, բենզոյաթթուն, նավթենաթթուն և նոսր անօրգանական թթուները: Արդյունաբերական արտադրանքը սպիտակ կամ մոխրագույն-սպիտակ կիսաթափանցիկ թերթանման պինդ նյութեր են՝ թեթև մարգարիտային փայլով: Անհոտ, ոչ թունավոր է, հեշտությամբ քայքայվող և հազվագյուտ բնական կատիոնային պոլիէլեկտրոլիտ է: Պոլիսախարիդները ստացվում են հիդրոլիզի միջոցով՝ ուժեղ ալկալիի կամ ֆերմենտատիվ հիդրոլիզի միջոցով՝ քիտինի շաքարային խմբից ացետիլային խմբերը հեռացնելու համար: Այն լուծելի է ցածր թթվայնության ջրային լուծույթներում, ունի լավ կենսահամատեղելիություն, չունի հակածնային հատկություններ և անլուծելի է մարդու հեղուկներում: Այն ստացվում է բնության մեջ լայնորեն հանդիպող ստորին կենդանիների և բույսերի, ինչպիսիք են հոդվածոտանիները (ծովախեցգետին, խեցգետին), կճեպներում առկա քիտինից՝ ալկալի ավելացնելով և տաքացնելով դեացետիլացման ռեակցիայի միջոցով։
Գործողություն：Խիտոզանի հակաբակտերիալ ազդեցության երկու հիմնական մեխանիզմ կա. մեկը՝ քիտոզանը ներծծվում է բջիջների մակերեսին՝ առաջացնելով բարձր մոլեկուլային թաղանթ, կանխելով սննդանյութերի տեղափոխումը բջիջներ, այդպիսով խաղալով բակտերիոստատիկ և մանրէասպան դեր։ Մեկ այլ մեխանիզմ է, որ քիտոզանը ներթափանցում է բջջային մարմին, ներծծելով ցիտոպլազման բջջի մարմնում գտնվող Քիմիական գրքի անիոններով և առաջացնելով ֆլոկուլյացիա, խաթարելով բջջի նորմալ ֆիզիոլոգիական գործունեությունը, այդպիսով սպանելով մանրէները։ Գրամ դրական և գրամ բացասական մանրէների բջջային պատի տարբեր կառուցվածքների և երկու ազդեցությունների վրա ազդեցության տարբեր աստիճանների պատճառով, տարբեր հարաբերական մոլեկուլային քաշ ունեցող քիտոզանն ունի տարբեր հակաբակտերիալ մեխանիզմներ։ Քիտոզանը սննդային մանրաթել է, որն ունի շիճուկային խոլեստերինի նվազեցման, աղիքային միկրոֆլորայի կարգավորման և արյան ճնշման իջեցման ազդեցություն։ Մարդու կողմից քիտոզան ընդունելուց հետո կղանքի վերլուծությունը ցույց է տալիս, որ այն գրեթե չի մարսվում և չի ներծծվում, ուստի այն պատկանում է սննդային մանրաթելերի կատեգորիային։
Ներկայումս ZhongAn-ը կապեր է հաստատել ԱՄՆ շուկայի հետ և շարունակում է ամեն ամիս մատակարարել քիտոզան։ Եթե ունեք որևէ պահանջարկ, կարող եք կապվել ZhongAn-ի հետ, և ZhongAn-ը կտրամադրի լավագույն ապրանքներն ու ծառայությունները։
Հրապարակման ժամանակը. Մարտի 24-2023
