Yhteenveto:Yleisesti ottaen kitiinillä tarkoitetaan pääasiassa kitosaania, joka tunnetaan myös nimillä kitosaani, deasetyloitu kitiini, deasetyloitu kitiini, liukoinen kitiini ja liukoinen kitiini. Amorfinen kiinteä aine, ominaiskierto [α] D11—3°～+10°. Lähes liukenematon veteen, mutta liukenee orgaanisiin happoihin, kuten muurahaishappoon, etikkahappoon, bentsoehappoon, nafteenihappoon ja laimeisiin epäorgaanisiin happoihin. Teollisuustuotteet ovat valkoisia tai harmahtavanvalkoisia, läpikuultavia, levymäisiä kiinteitä aineita, joilla on hieman helmiäishohtoa. Hajuton, myrkytön, helposti hajoava ja harvinainen luonnollinen kationinen polyelektrolyytti. Polysakkarideja saadaan hydrolyysillä vahvalla emäksellä tai entsymaattisella hydrolyysillä asetyyliryhmien poistamiseksi kitiinin sokeriryhmästä. Se liukenee matalan happamuuden vesiliuoksiin, sillä on hyvä bioyhteensopivuus, ei antigeenisiä ominaisuuksia eikä liukene ihmisen nesteisiin. Sitä saadaan kitiinistä luonnossa laajalti esiintyvien alempien eläinten ja kasvien, kuten niveljalkaisten (katkarapu, rapu), kuorissa deasetylaatioreaktion kautta lisäämällä alkalia ja kuumentamalla.
Toiminta：Kitosaanin antibakteerisella vaikutuksella on kaksi päämekanismia: toinen on se, että kitosaani adsorboituu solujen pinnalle muodostaen suurimolekyylisen kalvon, joka estää ravinteiden kulkeutumisen soluihin ja toimii siten bakteriostaattisena ja bakterisidisena. Toinen mekanismi on se, että kitosaani tunkeutuu solun sisään, adsorboi sytoplasmaan solun sisällä olevia Chemicalbook-anioneja ja aiheuttaa flokkulaatiota, mikä häiritsee solun normaalia fysiologista toimintaa ja tappaa bakteereja. Grampositiivisten ja gramnegatiivisten bakteerien erilaisten soluseinän rakenteiden ja näiden kahden vaikutuksen eriasteisen vaikutuksen vuoksi eri suhteellisilla molekyylipainoilla varustetuilla kitosaaneilla on erilaiset antibakteeriset mekanismit. Kitosaani on ravintokuitu, jolla on seerumin kolesterolia alentava, suoliston bakteerikantaa säätelevä ja verenpainetta alentava vaikutus. Ihmisen nauttiman kitosaanin ulosteanalyysi osoittaa, että se ei juurikaan sula eikä imeydy, joten se kuuluu ravintokuitujen luokkaan.
Tällä hetkellä ZhongAnilla on yhteydet Yhdysvaltain markkinoille ja se toimittaa heille edelleen kitosaania joka kuukausi. Jos sinulla on kysyttävää, voit ottaa yhteyttä ZhongAniin, ja ZhongAn tarjoaa parhaat tuotteet ja palvelut.
Julkaisun aika: 24.3.2023
