Rezumat:În general, chitina se referă în principal la chitosan, cunoscut și sub denumirea de chitosan, chitină deacetilată, chitină deacetilată, chitină solubilă și chitină solubilă. Solide amorfe, rotație specifică [α] D11—3°～+10°。 Aproape insolubile în apă, dar solubile în acizi organici precum acidul formic, acidul acetic, acidul benzoic, acidul naftenic și acizii anorganici diluați. Produsele industriale sunt solide translucide, de culoare albă sau alb-cenușie, asemănătoare foilor, cu un ușor luciu perlat. Inodor, netoxic, ușor degradabil și un polielectrolit cationic natural rar. Polizaharide obținute prin hidroliză cu alcali puternici sau hidroliză enzimatică pentru a îndepărta grupările acetil din gruparea zaharidă a chitinei. Este solubilă în soluții apoase cu aciditate scăzută, are o biocompatibilitate bună, nu are antigenitate și este insolubilă în fluidele umane. Se obține din chitina din cochiliile animalelor și plantelor inferioare, răspândite pe scară largă în natură, cum ar fi artropodele (creveți, crabi), prin reacție de deacetilare prin adăugarea de alcali și încălzire.
Acţiune：Există două mecanisme principale pentru efectul antibacterian al chitosanului: unul este acela că chitosanul se adsorbe pe suprafața celulelor pentru a forma o membrană cu greutate moleculară mare, împiedicând transportul nutrienților în celule, jucând astfel un rol bacteriostatic și bactericid; un alt mecanism este acela că chitosanul pătrunde în corpul celular, adsorbind citoplasma cu anioni Chemicalbook din corpul celular și provocând floculare, perturbând activitățile fiziologice normale ale celulei, distrugând astfel bacteriile. Datorită structurilor diferite ale peretelui celular al bacteriilor gram-pozitive și gram-negative și a gradelor diferite de influență a celor două efecte asupra lor, chitosanul cu greutăți moleculare relative diferite are mecanisme antibacteriene diferite. Chitosanul este o fibră alimentară care are efecte de reducere a colesterolului seric, reglare a florei intestinale și scădere a tensiunii arteriale. După ingerarea umană de chitosan, analiza fecalelor arată că acesta aproape nu este digerat și absorbit, deci aparține unei categorii de fibre alimentare.
În prezent, ZhongAn a stabilit contacte cu piața din SUA și continuă să le furnizeze chitosan în fiecare lună. Dacă aveți cerere, puteți contacta ZhongAn, iar ZhongAn vă va oferi cele mai bune produse și servicii.
Data publicării: 24 martie 2023
