Ringkasan:Secara amnya, kitin merujuk terutamanya kepada kitosan, yang juga dikenali sebagai kitosan, kitin terdeasetilasi, kitin terdeasetilasi, kitin larut, dan kitin larut. Pepejal amorfus, putaran spesifik [α] D11—3°～+10°。 Hampir tidak larut dalam air, tetapi larut dalam asid organik seperti asid formik, asid asetik, asid benzoik, asid naftenak, dan asid tak organik cair. Produk perindustrian berwarna putih atau kelabu keputihan, pepejal seperti kepingan lut sinar dengan sedikit kilauan mutiara. Tidak berbau, tidak toksik, mudah terdegradasi, dan merupakan polielektrolit kationik semula jadi yang jarang berlaku. Polisakarida diperoleh melalui hidrolisis dengan hidrolisis alkali kuat atau enzimatik untuk menyingkirkan kumpulan asetil daripada kumpulan gula kitin. Ia larut dalam larutan akueus keasidan rendah, mempunyai biokompatibiliti yang baik, tidak mempunyai antigenisiti, dan tidak larut dalam cecair manusia. Ia diperoleh daripada kitin dalam cangkerang haiwan dan tumbuhan rendah yang banyak terdapat di alam semula jadi, seperti artropod (udang, ketam), melalui tindak balas deasetilasi dengan menambah alkali dan pemanasan.
Tindakan：Terdapat dua mekanisme utama untuk kesan antibakteria kitosan: pertama, kitosan menyerap pada permukaan sel untuk membentuk membran molekul tinggi, menghalang pengangkutan nutrien ke dalam sel, sekali gus memainkan peranan bakteriostatik dan bakterisida; satu lagi mekanisme ialah kitosan meresap ke dalam badan sel, menyerap sitoplasma dengan anion dalam badan sel, dan menyebabkan penggumpalan, mengganggu aktiviti fisiologi normal sel, sekali gus membunuh bakteria. Disebabkan oleh struktur dinding sel bakteria gram positif dan bakteria gram negatif yang berbeza, dan tahap pengaruh kedua-dua kesan tersebut terhadapnya, kitosan dengan berat molekul relatif yang berbeza mempunyai mekanisme antibakteria yang berbeza. Kitosan ialah serat diet yang mempunyai kesan mengurangkan kolesterol serum, mengawal flora usus, dan menurunkan tekanan darah. Selepas pengambilan kitosan oleh manusia, analisis najis menunjukkan bahawa ia hampir tidak dicerna dan diserap, jadi ia tergolong dalam kategori serat diet.
Pada masa ini, ZhongAn telah menjalin hubungan dengan pasaran Amerika Syarikat, dan terus membekalkan Kitosan kepada mereka setiap bulan. Jika anda mempunyai sebarang permintaan, anda boleh menghubungi ZhongAn, dan ZhongAn akan menyediakan barangan dan perkhidmatan terbaik.
Masa siaran: 24 Mac 2023
