Sažetak:Općenito govoreći, hitin se uglavnom odnosi na hitosan, koji je također poznat kao hitosan, deacetilirani hitin, deacetilirani hitin, topljivi hitin i topljivi hitin. Amorfne krutine, specifična rotacija [α] D11—3°～+10°. Gotovo netopljiv u vodi, ali topljiv u organskim kiselinama poput mravlje kiseline, octene kiseline, benzojeve kiseline, naftenske kiseline i razrijeđenih anorganskih kiselina. Industrijski proizvodi su bijele ili sivkastobijele prozirne krutine nalik pločama s blagim bisernim sjajem. Bez mirisa, kemijski je netoksičan, lako se razgrađuje i rijedak je prirodni kationski polielektrolit. Polisaharidi dobiveni hidrolizom s jakom lužinom ili enzimskom hidrolizom za uklanjanje acetilnih skupina iz šećerne skupine hitina. Topiv je u vodenim otopinama niske kiselosti, ima dobru biokompatibilnost, nema antigenost i netopljiv je u ljudskim tekućinama. Dobiva se iz hitina u ljuskama nižih životinja i biljaka koje se široko nalaze u prirodi, poput člankonožaca (škampi, rakovi), reakcijom deacetilacije dodavanjem lužine i zagrijavanjem.
Akcijski：Postoje dva glavna mehanizma antibakterijskog učinka kitozana: jedan je da se kitozan adsorbira na površini stanica stvarajući visokomolekularnu membranu, sprječavajući transport hranjivih tvari u stanice, čime igra bakteriostatsku i baktericidnu ulogu; Drugi mehanizam je da kitozan prodire u tijelo stanice, adsorbira citoplazmu s anionima u tijelu stanice i uzrokuje flokulaciju, remeteći normalne fiziološke aktivnosti stanice, čime ubija bakterije. Zbog različitih struktura staničnih stijenki gram-pozitivnih i gram-negativnih bakterija te različitih stupnjeva utjecaja ta dva učinka na njih, kitozan s različitim relativnim molekularnim težinama ima različite antibakterijske mehanizme. Kitozan je dijetalno vlakno koje ima učinke smanjenja kolesterola u serumu, regulacije crijevne flore i snižavanja krvnog tlaka. Nakon ljudskog uzimanja kitozana, analiza stolice pokazuje da se gotovo ne probavlja i ne apsorbira, pa spada u kategoriju dijetalnih vlakana.
Trenutno je ZhongAn uspostavio kontakte s američkim tržištem i nastavlja im isporučivati chitosan svaki mjesec. Ako imate bilo kakvu potražnju, možete kontaktirati ZhongAn, a ZhongAn će vam pružiti najbolju robu i usluge.
Vrijeme objave: 24. ožujka 2023.
