Resumo:En xeral, a quitina refírese principalmente á quitosana, que tamén se coñece como quitosana, quitina desacetilada, quitina desacetilada, quitina soluble e quitina soluble. Sólidos amorfos, rotación específica [α] D11—3°～+10°。 Case insoluble en auga, pero soluble en ácidos orgánicos como o ácido fórmico, o ácido acético, o ácido benzoico, o ácido nafténico e os ácidos inorgánicos diluídos. Os produtos industriais son sólidos translúcidos en forma de láminas brancas ou brancas grisáceas cun lixeiro brillo perlado. Inodoro, non tóxico, facilmente degradable e un polielectrolito catiónico natural raro. Polisacáridos obtidos por hidrólise con álcalis fortes ou hidrólise encimática para eliminar os grupos acetilo do grupo azucre da quitina. É soluble en solucións acuosas de baixa acidez, ten boa biocompatibilidade, non ten antixenicidade e é insoluble en fluídos humanos. Obtense da quitina das cunchas de animais e plantas inferiores que se atopan amplamente na natureza, como os artrópodos (camaróns, cangrexos), mediante unha reacción de desacetilación engadindo álcalis e quentamento.
Acción：Existen dous mecanismos principais para o efecto antibacteriano da quitosana: un é que a quitosana se adsorbe na superficie das células para formar unha membrana de alto peso molecular, o que impide o transporte de nutrientes ás células, desempeñando así un papel bacteriostático e bactericida; outro mecanismo é que a quitosana penetra no corpo celular, adsorbendo o citoplasma con anións Chemicalbook no corpo celular e provocando floculación, interrompendo as actividades fisiolóxicas normais da célula e matando así as bacterias. Debido ás diferentes estruturas da parede celular das bacterias grampositivas e gramnegativas, e aos diferentes graos de influencia dos dous efectos sobre elas, a quitosana con diferentes pesos moleculares relativos ten diferentes mecanismos antibacterianos. A quitosana é unha fibra dietética que ten os efectos de reducir o colesterol sérico, regular a flora intestinal e baixar a presión arterial. Despois da inxestión humana de quitosana, a análise fecal mostra que case non se dixire nin se absorbe, polo que pertence a unha categoría de fibra dietética.
Actualmente, ZhongAn estableceu contactos co mercado estadounidense e continúa a subministrarlles quitosano todos os meses. Se tes algunha demanda, podes contactar con ZhongAn e ZhongAn proporcionarache os mellores produtos e servizos.
Data de publicación: 24 de marzo de 2023
