Резюме:Най-общо казано, хитинът се отнася главно до хитозан, който е известен още като хитозан, деацетилиран хитин, деацетилиран хитин, разтворим хитин и разтворим хитин. Аморфни твърди вещества, специфично въртене [α] D11—3°～+10°. Почти неразтворим във вода, но разтворим в органични киселини като мравчена киселина, оцетна киселина, бензоена киселина, нафтенова киселина и разредени неорганични киселини. Промишлените продукти са бели или сивкаво-бели полупрозрачни листови твърди вещества с лек перлен блясък. Без мирис, химически е нетоксичен, лесно разградим и е рядък естествен катионен полиелектролит. Полизахариди, получени чрез хидролиза със силни основи или ензимна хидролиза за отстраняване на ацетилните групи от захарната група на хитина. Разтворим е във водни разтвори с ниска киселинност, има добра биосъвместимост, няма антигенност и е неразтворим в човешки течности. Получава се от хитин в черупките на нисши животни и растения, широко разпространени в природата, като членестоноги (скариди, раци), чрез реакция на деацетилиране чрез добавяне на алкали и нагряване.
Действие：Има два основни механизма за антибактериалния ефект на хитозана: единият е, че хитозанът се адсорбира върху повърхността на клетките, за да образува високомолекулна мембрана, предотвратявайки транспорта на хранителни вещества в клетките, като по този начин играе бактериостатична и бактерицидна роля; Друг механизъм е, че хитозанът прониква в клетъчното тяло, адсорбира цитоплазмата с аниони в клетъчното тяло и причинява флокулация, нарушавайки нормалната физиологична активност на клетката, като по този начин убива бактериите. Поради различната структура на клетъчната стена на грам-положителните и грам-отрицателните бактерии и различната степен на влияние на двата ефекта върху тях, хитозанът с различни относителни молекулни тегла има различни антибактериални механизми. Хитозанът е диетично влакно, което има ефект на намаляване на серумния холестерол, регулиране на чревната флора и понижаване на кръвното налягане. След поглъщане на хитозана от хора, фекалният анализ показва, че той почти не се усвоява и абсорбира, така че принадлежи към категорията диетични фибри.
В момента ZhongAn е установила контакти с пазара в САЩ и продължава да им доставя хитозан всеки месец. Ако имате някакво търсене, можете да се свържете с ZhongAn и ZhongAn ще ви предостави най-добрите стоки и услуги.
Време на публикуване: 24 март 2023 г.
